Resep: Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Botok Tempe Tahu Teri Super Enak dan Praktis, Botok ini tanpa. Kali ini saya masak nya steam udang atau botok udangnya tanpa memakai daun pisang ,di karenakan di sini tidak ada ,dan sulit mendapatkan daun pisang karena. Itulah cara membuat "PEPES TAHU WORTEL, TANPA DAUN PISANG".

Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang Botok Tahu Udang Simple Tanpa Daun Pisang. Tak Ada Akar, Rotan pun Jadi. Itu peribahasa yg cocok untuk video kali ini hehe. Anda dapat membuat Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang dengan 15 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang :

  1. Sediakan 2 tomat.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi.
  3. Siapkan Udang (sesuai selera).
  4. Sediakan 3 Tahu ukuran sedang.
  5. Sediakan 6 Bawang merah.
  6. Sediakan 3 bawang putih.
  7. Siapkan Cabe rawit.
  8. Siapkan Cabe besar.
  9. Siapkan Lengkuas.
  10. Siapkan Kunci.
  11. Siapkan Ketumbar.
  12. Siapkan Kunyit.
  13. Sediakan Garam.
  14. Siapkan Gula.
  15. Siapkan Penyedap rasa.

Enaknya resep masak Brengkes Pindang ini bikin kita makan lagi dan lagi. Ingat, kalau membuat resep enak dan sederhana ini, masak nasi lebih banyak, ya. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Agar lebih istimewa, adonan tahu sengaja aku tambahkan dengan udang.

Langkah-langkah memasak Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang :

  1. Tahu di hancurkan.
  2. Tumis udang yang sudah di bersihkan.
  3. Ambil daun kemangi yang sudah di cuci.
  4. Potong dadu tomat yang sudah di cuci.
  5. Kemudian masukan kedalam wadah.
  6. Bumbu yang di haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, bumbu kunci, ketumbar kunyit, cabe besar (cabe rawitnya ga usah di ulek ya, langsung di masukan saja ke dalam wadah).
  7. Masukan bumbu halus bersama semua bahan.
  8. Aduk hingga tercampur merata.
  9. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
  10. Aduk kembali.
  11. Masukan ke dalam wadah.
  12. Masukan ke dalam dandang.
  13. Kukus hingga sekitar 40 menit/ sampai matang.
  14. Siap di hidangkan.

Tekstur udang yang renyah dan mewah seolah menambah keistimewaan dari satu menu sederhana ini. - Siapkan daun pisang, masukkan ikan pindang beserta bumbu dan bungkus. Kukus hingga matang. - Setelah matang boleh juga dibakar sebentar agar lebih harum. - Angkat dan lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah ditumis. - Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang. Daun pisang banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus mau pun wadah untuk sejumlah jenis makanan tradisional di Indonesia. Selain agar bentuknya rapi, daun pisang akan memberikan aroma wangi yang khas dan menjadikan suatu makanan makin sedap. Daun pisang adalah daun yang dihasilkan tumbuhan pisang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :