Resep: Nasi Lengko yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko.

Anda dapat mengolah Nasi Lengko dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko :

1. Siapkan Bahan :.
2. Sediakan 5 bh timun kecil (diiris kotak2 kecil).
3. Sediakan 1 ons taoge buang buntutnya (rebus).
4. Siapkan 5 bh tahu/tempe goreng (iris dadu).
5. Sediakan Krupuk mie (karena tidak ada, sy pakainya Krupuk tengiri).
6. Siapkan Bawang merah goreng.
7. Siapkan Kecap lombok rawit (buat yg suka pedes).
8. Sediakan Bumbu kacang :.
9. Siapkan 200 gr kacang tanah.
10. Siapkan 6 bh bawang merah.
11. Sediakan 3 bh bawang putih.
12. Siapkan 1 bh tomat.
13. Siapkan 2 bh cabe merah (pedas sesuai selera).
14. Siapkan secukupnya Gula merah.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Sediakan 4 lbr daun jeruk buang tulang daunnya.
17. Sediakan 300 ml air.
18. Siapkan secukupnya Kecap.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko :

1. Blender kacang, bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah. Sebentar saja biar tidak terlalu halus.
2. Panaskan wajan, masukan kacang dan bumbu2 yang telah diblender lalu tambahkan air..
3. Masukkan gula merah, dan garam......+daun jeruk yg telah dibuang tulang daunnya (biar berasa wangi jeruk).
4. Masak hingga kuah mengental..... Tambahkan kecap sedikit. Cicipi rasa manis, asin dan asamnya....setelah rasanya pas dilidah, angkat....
5. Cara Penyajian : Siapkan sedikit nasi dipiring.... Tambahkan irisan mentimun, tauge, tahu/tempe goreng dan krupuk yg telah diremas. Terakhir ocar acirin kecap + taburi bawang merah goreng..... Siap disajikan. 👍 Hemmm... Yummy 😍.
6. Siapkan perut.... Krn pasti akan nambah sepiring lagi..... Hahaha.... 😅.