Resep: Sambel tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat memasak Sambel tumpang dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang :

1. Siapkan 1 papan Tempe nginep.
2. Siapkan 2 papan Tempe waras.
3. Siapkan Kemiri.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 Cabai merah.
7. Sediakan Cabai rawit sesuai selera (me 15).
8. Siapkan Kencur.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Sediakan Santan kara.
11. Siapkan Gula, garam, penyedap (sesuai selera).

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

1. Rebus semua bahan jadi satu (kecuali gula garam).
2. Setelah bumbu2 sedikit melunak haluskan bumbu2 beri gula garam penyedap.
3. Lalu masukkan ke air rebusan tempe dan bumbu2,masukkan santan tunggu beberapa menit lalu tes rasa... Setelah pas rasanya selamat menikmati.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.