Resep memasak Glotak kuliner khas tegal jateng

Kategori : Masakan khas Tegal

Glotak kuliner khas tegal jateng. Aroma tempe gembus yang diolah bersama balungan sapi terasa begitu sedap. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai. Tribun Jateng kanal Kuliner - Travel menyajikan berita seputar Kuliner - Travel.

Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak. Anda dapat memasak Glotak kuliner khas tegal jateng dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Glotak kuliner khas tegal jateng :

1. Sediakan 1 papan Gembus/Dage.
2. Sediakan 5 biji Lombok merah.
3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
4. Sediakan Ketumbar.
5. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
6. Siapkan Laos salam sereh.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Gula merah.
9. Siapkan 1 lt Air.
10. Siapkan 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam.

Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom. Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu.

Cara memasak Glotak kuliner khas tegal jateng :

1. Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus.
2. Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor.

Sebagai salah satu makanan khas Tegal, Bubur Glotak menawarkan cita rasa yang berbeda dengan bubur pada umumnya. Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari. Tak kalah dengan kuliner kota-kota besar di Indonesia, Kota Tegal juga memiliki setumpuk ragam kuliner yang patut dicicipi. Glotak merupakan jajanan tradisional khas Tegal. Tempat Kuliner enak dan makan enak di Tegal - Tegal merupakan kota di Pantai utara Jawa berada diantara Brebes dan Pemalang.