Resep: Tekwan ikan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.

Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Anda dapat membuat Tekwan ikan dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan ikan :

1. Siapkan 500 gr ikan tenggiri/ikan gabus.
2. Sediakan 2 putih telur dingin.
3. Siapkan 200/250 ml air dingin.
4. Sediakan 350 gr tepung tapioka.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
8. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.

Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Peluang usaha tekwan ikan tenggiri dapat dikatakan cukup propektif dengan respon positif oleh Usaha tekwan ikan tenggiri juga tidak mengenal waktu dan juga musim sehingga usaha ini cocok. Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan segar.

Cara memasak Tekwan ikan :

1. Cuci bersih ikan,buang durinya dan haluskan.
2. Campur semua bahan.
3. Tambahkan tepung dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
4. Setelah tercampur rata,,, didihkan air dalam panci.
5. Ambil adonan se ujung sendok dan masukan ke air yang telah mendidih,lakukan Sampai habis.
6. Jika sudah mengapung tanda udah matang dan bisa diangkat,,,.
7. Tekwan sudah matang biarkan dingin, masukan dalam plastik bisa di simpan di freezer,,, bisa di olah kapan saja...

Gak perlu ikan premium Ikan yang banyak tersedia di sekitarmu bisa dibuat pentol tekwan seperti gabus, ikan belanak, ikan. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Salah satunya tekwan, sajian ini adalah sup berisi daging ikan dan sagu dalam potongan kecil. Bahkan jika kamu berkunjung ke Palembang, bisa juga membeli tekwan mentah untuk oleh-oleh atau. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.