Resep: Pepes ikan mas TB enak

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas TB. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas TB dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas TB :

1. Siapkan 1 ekor ikan mas.
2. Siapkan Daun kemangi.
3. Sediakan 3 lembar Daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan Perasan lemon atau jeruk biasa.
6. Sediakan 1 buah santan kara.
7. Sediakan 2 batang sereh.
8. Siapkan 1 buah tomat potong2 dadu.
9. Siapkan Daun bawang di potong2 kecil.
10. Siapkan Daun pisang.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 5 buah cabe rawit.
13. Sediakan 7 buah cabe merah kriting.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 2 cm lengkoas.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Sediakan 2 cm kunyit.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar Masakan pepes ikan ini memang salah satu warisan leluhur kita yang sudah terkenal akan kelezatannya. Tetapi apakah teman teman sudah tahu. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.

Cara memasak Pepes ikan mas TB :

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ikan dan keluarkan isi perutnya. Belah perut ikan. Rendam ikan dengan perasan lemon..
2. Tumis bahan halus sampai wangi masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan santan. Setelah dirasa cukup matang. Siapkan daun pisang. Letakkan sebagian bumbu di atas daun pisang. Letakan ikan yg sudah disiapkan. Baluri ikan dengan bumbu. Masukan sebagian bumbu kedalam perut ikan. Bagi rata tomat daun bawang di setiap bagian ikan. Setelah semuanya rata, bungkus ikan dengan daun pisang sampai benar2 tertutup rata..
3. Siapkan alat kukus. kukus ikan sampai empuk. Agar lebih mantap setelah di kukus, siapkan wajan panggangan. Panggang pepes ikan sampai ada keluar aroma sedap.
4. Setelah warna berubah siap disajikan.

Namun, saat ini posisi ikan mas sudah banyak tergantikan dengan jenis lainnya. Ikan mas memiliki duri yang tipis dan bercabang, sehingga akan membahayakan jika Anda tidak sengaja tertelan. Hal yang perlu Anda ketahui lainnya adalah pepes. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Kondisi ikan mas masih hidup adalah opsi terbaik dan teraman bagi anda dan keluarga.