Resep memasak Pepes ikan mas istimewa

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Sediakan 1 kg ikan mas segar.
2. Sediakan 5 buah jeruk nipis ,untuk disiram diikan setelah ikan dicuci.
3. Sediakan #bumbu halus:.
4. Siapkan 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas kunyit(bakar).
7. Siapkan 10 butir kemiri.
8. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
9. Sediakan 10 buah cabe rawit merah,.
10. Siapkan secukupnya gula.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya royko (sesuai selera).
13. Sediakan Bahan Pelengkap:.
14. Sediakan 5 buah daun salam.
15. Siapkan 5 buah daun jeruk.
16. Sediakan 5 buah sereh,geprek.
17. Sediakan secukupnya daun kemangi.
18. Sediakan secukupnya daun pisang.
19. Siapkan sesuai selera cabe rawit merah,untuk dibungkus bersama ikan didalam daun pisang.
20. Siapkan secukupnya tusuk gigi untuk membungkus.
21. Siapkan 1 ruas jahe.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Cuci ikan mas hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diam kan 15menit..
2. Hapuskan bumbu2 halus. Boleh diblend/diulek :).
3. Setelah bumbu halus diblend/diulek baluri ke ikan mas. Dimakan 15menit sampai bumbu meresap.
4. Bungkus ikan beserta cabai,daun kemangi dan tomat dengan daun pisang.
5. Kukus ikan mas hingga bumbu meresap. Lalu panggang ikan mas setelah dikukus sampai daun pisang layu dan mengeluarkan aroma wangi. Lalu angkat. Pedes ikan mas siap disajikan.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.