Resep: Mie Aceh kaya Rempah istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh kaya Rempah. Sambil mikir mie nya masa mie telor, klo beli males, eh ada ide pake spageti aja deh dan karna udang nya gak ada adanya udang kering dikulkas bisa nih cakep cocok. Kini di Ponorogo, Mie Aceh yang berasal dari bagian ujung barat Indonesia yang kaya rempah-rempah itu dipadukan dengan bumbu asal Bumi Reog. Reporter: Mita Kusuma Editor: Fajar Mujianto Rangga Sigit Warna mie aceh cenderung berwarna kuning cerah sehingga menambah keindahan pada hidangan tersebut.

Aceh adalah salah satu daerah di Indonesia yang memiliki keunikan tersendiri, mulai dari adat budaya hingga sederet makanan khasnya. Mungkin Mama juga sudah tahu ada beberapa kuliner yang sangat terkenal dari Aceh, seperti ayam tangkap dan juga mie aceh.. Seperti juga resep masakan dari daerah pulau Sumatera bagian barat lainnya, seperti Medan, Padang dan lainnya, resep mie Aceh ini juga kaya sekali dengan bumbu rempah rempahnya. Anda dapat membuat Mie Aceh kaya Rempah dengan 30 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh kaya Rempah :

1. Siapkan 250 gram Spageti.
2. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng dulu.
3. Sediakan 50-100 gram udang seadanya udang jenis apa.
4. Siapkan secukupnya Kecap.
5. Siapkan secukupnya Garam, sasa, gula.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 1 buah tomat apel sedang.
8. Sediakan 8 bawang merah.
9. Siapkan 4 bawang putih.
10. Siapkan 10 cabe kriting merah.
11. Siapkan 10 cabe rawit merah sesuai selera pedas.
12. Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdm kacang tanah matang.
16. Sediakan Bumbu tambahan.
17. Sediakan 3 helai daun jeruk pisahkan dari jadi tengannya.
18. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
19. Sediakan 1 ruas laos geprek.
20. Sediakan 1 ruas laos geprek.
21. Siapkan 5 bawang merah iris.
22. Sediakan Topping.
23. Siapkan Bakso sapi super.
24. Sediakan Telur ayam boleh ceplok/rebus.
25. Sediakan Kacang tanah matang.
26. Siapkan iris Bawang merah.
27. Sediakan Mentimun.
28. Sediakan Emping jika ada.
29. Sediakan Tomat apel.
30. Siapkan Jeruk nipis.

Kelebihan dari mie aceh goreng dan mie aceh kuah memang terletak di bahan bumbu rempah yang digunakannya. Bumbu mie aceh ini memang sedikit berbeda dengan yang lainnya. Perbedaan utama mie goreng Aceh dari hidangan mie dari daerah-daerah lain terletak pada racikan bumbu yang lebih tajam dan kaya rempah. Komposisi utama dari bumbu halus hidangan ini adalah cabai merah, kunyit, jintan, kapulaga, merica dan bawang putih.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh kaya Rempah :

1. Panaskan minyak tumis bumbu tambahan lalu tambahkan bumbu halus, api kecil aja sampai matang lalu masukan udang dan tambahkan kecap aduk rata..
2. Panaskan air 750 ml tambahkan 1 SDM minyak goreng dan sejumput garam dalam wajan, lalu setelah mendidih masukan spageti tunggu sampai matang.
3. Setelah matang masukan bakso dan telor saya telornya direbus sekalian. Lalu masukan bumbu yang sudah dimasak matang dan aduk rata. Pastikan ada sedikit air dalam wajan ya, lalu Cek rasa tambahkan garam, sasa dan gula atau kaldu lainnya sesuai selera.
4. Tata mie dalam piring, tambahkan topping sesuai selera.

Rempah Gampong sendiri berarti Rempah dari Kampung sebagai identitas keaslian dari rasa Sepiring hidangan khas Aceh yang kaya akan rempah-rempah. Mie Aceh Rempah Gampong ini terletak di daerah Jakarta Barat dan menjadi salah satu target destinasi Kuliner Aceh favorit sambil berkumpul dengan keluarga diakhir pekan. Home Sumatera Aceh Mie Aceh: Hanyut dalam Cita Rasa Kaya Rempah Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.