Resep: Tahu aci tegal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.

Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Anda dapat mengolah Tahu aci tegal dengan 7 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu aci tegal :

1. Siapkan 1 buah tahu cina , potong segitiga + 5 tahu kuning segitiga (flexibel).
2. Siapkan 120 gr tapioca.
3. Sediakan 40 gr terigu.
4. Siapkan 4 siung bwg putih, haluskan.
5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan merica.
6. Siapkan Secukupnya bawang daun.
7. Siapkan Air (lupa ngukur).

Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Langkah-langkah memasak Tahu aci tegal :

1. Didihkan air,bwg putih, kaldu bubuk, merica, tes rasa.
2. Kerok bagian dlm tahu, sedikit aja.
3. Sambil menunggu air mendidih,Campur jd satu: tapioca, terigu,bawang daun, tahu yg sudah dikeruk.
4. Masukan air mendidih sedikit2 ke campuran tepung hingga adonan kental (update terbaru: mestinya kalis ya. Yg ini kebanyakan air).
5. Masukan adonan tepung ke dalam tahu.
6. Goreng dlm minyak banyak dan panas, saya pake tutup panci gorengnya, agak ngeri goreng makanan yg mengandung tapioca, sedikit parno 😑.
7. Update 19 agustus '16 Ternyata setelah baca dgn seksama resep mba evi, adonan mestinya agak kalis ya, ga lembek bgt kaya foto saya sebelumnya.duh maaf ya yg udah recook, terselip saya bacanya. Mestinya seperti ini.
8. Hasil akhir 😊.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Tahu aci adalah makanan khas Tegal. Anda tak perlu repot-repot pergi ke Tegal jika Anda ingin mencicipi tahu aci ini karena kami akan membagikan resepnya untuk Anda. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.