Resep membuat Arsik udang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik udang. Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta.

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Lihat juga resep Udang Galah Goreng Ala ku enak lainnya! Anda dapat membuat Arsik udang dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Arsik udang :

1. Siapkan 1 kg udang tambak (aku campur sama ikan hasil panen).
2. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
3. Siapkan secukupnya Cabai merah.
4. Sediakan 5 buah Asam patikala.
5. Siapkan 1 buah Tomat.
6. Sediakan 4 siung Bawang merah.
7. Sediakan 5 siung Bawang putih.
8. Sediakan 1 sdt Andaliman.
9. Siapkan 2 cm Jahe.
10. Sediakan 2 cm Kunyit.
11. Sediakan iris Kecombrang, di.
12. Sediakan 1 ruas Lengkuas geprek.
13. Siapkan Kelapa parut 1/2 butir (setengah tua).
14. Siapkan 3 buah sereh, geprek.
15. Siapkan 3 buah sereh, geprek.

Saking sukanya makan Ikan Arsik, si abang sampe kepo & sekaligus belajar masak Ikan Arsik sendiri. Biar one day klo mamak pengen makan Arsik tapi mager, biar si abang aja yg masak yekan.hahahahahah. Terdapat cerita unik dibalik ditemukannya soto udang, karena olahan soto ini ditemukan secara tak sengaja oleh para penjual soto. Awalnya soto daging sapi adalah yang pertama dibuat dan dijual, namun kalangan Buddha dan Hindu di sana tidak mau mengonsumsi daging sapi..

Cara memasak Arsik udang :

1. Bersihkan udang.
2. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan kedalam kuali.
3. Tambahkan 500ml air dan sereh geprek.
4. Masukkan udang dan kelapa parut.
5. Tambah garam, tes rasa.
6. Setelah mendidih masukkan kecombrang dan tomat.
7. Lalu masak sampai air kering.

Di Kawasan Tapanuli, ada yang namanya arsik ikan yang. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning.