Cara memasak Empal Bumbu Pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Bumbu Pedas.

Anda dapat mengolah Empal Bumbu Pedas dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empal Bumbu Pedas :

1. Sediakan Daging Sapi, rebus 1/2 matang lalu potong sesuai selera.
2. Sediakan santan encer.
3. Sediakan lengkuas digeprek.
4. Siapkan air asam jawa.
5. Sediakan santan kental.
6. Siapkan ● Bumbu Halus :.
7. Siapkan bawang merah (aku pakai 2 krn bawang merah dsini besar2).
8. Siapkan bawang putih.
9. Siapkan cabe merah keriting.
10. Sediakan ketumbar halus.
11. Sediakan Gula jawa.
12. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Empal Bumbu Pedas :

1. Siapkan Daging & Bumbu2nya.
2. Campur daging yg sudah direbus dengan bumbu halus, lengkuas, air asam, santan encer & sisa air rebusan daging. Rebus dengan api sedang sampai daging agak lunak..
3. Tambahkan santan kental dan gula jawa masak di api sedang.
4. Masak sampai daging empuk, kuah mengental & berminyak lalu angkat. Empal siap digoreng.
5. Empal siap disantap, aku masak empalnya tanpa minyak lagi selain mengurangi konsumsi minyak karena empal & bumbunya juga sudah berminyak tinggal panaskan di teflon. Hmmm yummy...gurih😍😊.