Cara mengolah Soto Kudus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus.

Anda dapat membuat Soto Kudus dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Kudus :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai memarkan.
5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
6. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 butir bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 2 cm jahe.

Cara memasak Soto Kudus :

1. Rebus ayam dengan api kecil hingga mengeluarkan kaldunya..
2. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis hingga harum bersama bumbu lainnya..
3. Masukkan tumissan bumbu kedalam rebusan ayam.Tambahkan daun bawang, gula, garam dan lada. Masak hingga bumbu menyatu dan ayam empuk..
4. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir suwir. Sisihkan.
5. Cara penyajian siapkan mangkok masukkan nasi, beri toge, ayam suwir suwir, daun bawang, bawang putih goreng siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal cabe rawit..