Resep: Gluten Free Mochi Brownies yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Gluten Free Mochi Brownies.

Anda dapat membuat Gluten Free Mochi Brownies dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gluten Free Mochi Brownies :

1. Siapkan Bahan Mochi.
2. Siapkan 30 gr tepung ketan.
3. Sediakan 20 gr tepung maizena.
4. Sediakan 1.5 sdm gula palm (bisa dikurangi manisnya).
5. Siapkan 260 ml susu (sy 220 ml air + 45 gr fibercreme).
6. Siapkan 1 sdm minyak kelapa.
7. Siapkan Bahan Brownies.
8. Siapkan 300 gr DCC.
9. Siapkan 10 sdm minyak kelapa.
10. Sediakan 4 butir telur.
11. Siapkan 180 gr gula palm (sesuai selera).
12. Siapkan 200 gr tepung ketan.
13. Siapkan 2 sdm cocoa powder.
14. Siapkan 1 sdt baking powder.
15. Sediakan 1 sdt garam.

Cara memasak Gluten Free Mochi Brownies :

1. Untuk mochi : Campurkan tepung ketan, maizena, gula, susu, masak hingga mengental lalu tambahkan minyak, aduk rata. Tutup dengan plastic wrap dan dinginkan.
2. Untuk Brownies : Lelehkan coklat dan minyak, dinginkan (ditim atau microwave).
3. Mixer telur dan gula hingga berjejak (sy 5 menitan).
4. Masukan lelehan coklat mixer kecepatan rendah hingga rata.
5. Ayak sisa bahan brownies kedalam adonan lalu campur dengan spatula (jgn overmix).
6. Tuang setengah bahan brownies kedalam loyang yang sudah diolesi minyak / butter.
7. Tuang mochi kedalam adonan, ratakan lalu tuang sisa bahan brownies, tambahkan topping jika suka.
8. Oven hingga matang (sy pakai ontang api sedang sekitar 50 menit).