Resep: Dendeng batokok maknyusss ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok maknyusss. Dendeng Batokok Kinchay disukai oleh semua orang muda maupun tua, dengan rasa enak, gurih dan aroma yang khas membuat. Grilled Beef Jerky a.k.a Dendeng Batokok Bakar Original recipe from Kerinci, Jambi. Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas.

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Anda dapat membuat Dendeng batokok maknyusss dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok maknyusss :

1. Siapkan daging (buat yg diet keto bisa daging yg byk lemak/tetelan).
2. Siapkan Minyak goreng (minyak kelapa).
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan jahe.
5. Sediakan daun jeruk.
6. Sediakan daun salam.
7. Sediakan bawang merah diiris.
8. Sediakan Air.
9. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
10. Sediakan cabai merah keriting.
11. Siapkan cabai merah besar.
12. Siapkan cabai rawit merah (sesuai selera kalo mau pedes).
13. Sediakan tomat (boleh di skip).
14. Siapkan bawang merah.
15. Siapkan Garam.
16. Sediakan Gula (bisa di skip).
17. Sediakan Bumbu perasa/royco/kaldu jamur (optional).

Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau, dan. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok maknyusss :

1. Potong-potong daging sesuai selera, lalu siapkan panci untuk merebus daging, tambahkan bawang putih dan jahe yg sudah digeprek selama ±30 menit sebelumnya diberi garam, sisakan air rebusan untuk campuran bumbu halus.
2. Daging yg sudah selesai direbus ditokok (ditumbuk) dengan meat hammer atau ulekan.
3. Siapkan wajan untuk mengoreng daging, untuk tingkat kekeringan daging bisa sesuai selera, tapi jangan terlalu kering gorengnya.
4. Untuk sambal dendeng, gunakan wajan dan minyak goreng sisa menggoreng daging, tumis bawang merah iris setengah matang (jangan sampai kering), daun jeruk dan daun salam lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah air sisa/kaldu rebusan beserta bawang putihnya jangan dibuang dihaluskan juga..
5. Masak sambal sampai matang, koreksi rasa bila ada yg kurang tambahkan sesuai selera.
6. Siap disajikan!.
7. Catat: bisa ditambahkan telur rebus (digoreng) atau kentang goreng.

Share your experience! #dapurmamika #dendengbatokok #dendengkhaspadang. Видео Resep Dendeng Batokok Khas CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Hoteluri cu reduceri lângă RM Dendeng Batokok în zona Restaurante şi cafenele din Bandung. Resep dendeng batokok, olahan daging sapi khas Minang yang pedas dan nikmat. Ada juga dendeng batokok yang tampil khas dengan taburan sambal cabai hijau.