Cara Mudah mengolah Gulai Liling Rebung Asam Khas Bengkulu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai Liling Rebung Asam Khas Bengkulu.

Anda dapat mengolah Gulai Liling Rebung Asam Khas Bengkulu dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Liling Rebung Asam Khas Bengkulu :

1. Sediakan 500 gram siput sungai(Liling panjang).
2. Sediakan 300 gram rebung asam.
3. Sediakan 250 gram santan kental.
4. Sediakan 1000 ml air bersih / 1 litee.
5. Siapkan Bahan Bumbu.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jari Laos/lengkuas.
11. Sediakan 50 gram cabe merah.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Siapkan 1 Bks kaldu bubuk.

Cara memasak Gulai Liling Rebung Asam Khas Bengkulu :

1. Aipkan semua bahan.
2. Buang pantat siputnya dg cara memotong pantatnya,(saya minta tolong penjualnya)biar bisa di cucup pada saat menikmati/memakanya.
3. Lalu cuci bersih dg menggosoknya berulang ulang, sampai air cucianya jernih tidak keruh lagi, haluskan bumbu, cuci bersih rebung nya.
4. Siapkan kuali, masukan air, santan dan masukan juga bumbu halusnya.
5. Tambahkan juga Laos geprek, masukan juga rebung asamnya, aduk hingga rata, dan mendidih jika sudah mendidih masukan siputnya.
6. Masak ±15 menit tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat.
7. Sajikan.