Cara Mudah memasak Pindang Tulang khas Palembang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang khas Palembang.

Anda dapat membuat Pindang Tulang khas Palembang dengan 22 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang khas Palembang :

1. Sediakan 1 kg tulang sapi.
2. Siapkan 1 buah nenas.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Sediakan 1 tangkai daun bawang.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan secukupnya daun kemangi.
8. Siapkan 2 ruas laos.
9. Sediakan 1 tangkai serai,geprek.
10. Siapkan 50 gram gula merah.
11. Sediakan 3 sdm asam jawa.
12. Sediakan 5 sdm kecap manis.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit merah,iris serong.
14. Siapkan 1500 ml air.
15. Sediakan bumbu yg dihaluskan:.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Sediakan 3 siung bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 2 ruas jahe.
20. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
21. Sediakan 1 sdt terasi bakar.
22. Siapkan 2 ruas kunyit.

Cara memasak Pindang Tulang khas Palembang :

1. Cuci bersih tulang sapi.
2. Rebus sampai matang tulangnya, saya masak pakai presto biar cepat lunak.
3. Siapkan bumbu-bumbu.
4. Haluskan bumbu.
5. Potong-potong bumbu pelengkap.
6. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai tercium wangi.
7. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan laos.
8. Tuangkan air.Masukkan tulang sapi,lalu tuangkan air asam jawa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap..
9. Terakhir masukkan nenas,tomat, daun bawang,dan daun kemangi, tes rasa. Sajikan.