Cara membuat Charsiu ayam

Kategori : Chinese food

Charsiu ayam. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Buang lemak di bagian bawah dekat lubang perut ayam. Campurkan jadi satu dengan garam, gula pasir, pala, jinten, madu minyak wijen, five spice powder, dan air. Dari dulu penasaran, ayam nya bisa merah banget gini ya???

Charsiu ayam itu ayam yang dimasak dengan angkak jadi warnanya merah. Nanti saat matang hasilnya ayamnya pun akan berwarna merah. Chinese Roast Pork (Char Siu). by laurenlikesfood. Anda dapat mengolah Charsiu ayam dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Charsiu ayam :

1. Siapkan 1 kg paha ayam fillet.
2. Sediakan 1 ruas jahe.
3. Sediakan 6 siung bwg putih.
4. Siapkan 2 sdm gula.
5. Sediakan 1 sdm saos hoisin.
6. Siapkan 2 sdm saos charsiu/bbq.
7. Sediakan 1 sdm saos tiram.
8. Siapkan Kecap ikan.
9. Siapkan 2 sdm angkak di haluskan.
10. Siapkan 1 sdm bumbu ngohiong (five spicese).
11. Siapkan secukupnya Garam.

Ayam panggang ini menonjolkan citarasa oriental karena menggunakan saus charsiu, ngohiang dan minyak wijen. Rasanya jadi otentik seperti yang kita makan di Restoran. In fact, we have a well made. Daging Panggang Merah (Chinese Roasted Pork/Char Siu). * Dapat diganti dng daging bebek/ayam/turkey yg berlemak.

Cara memasak Charsiu ayam :

1. Haluskan bwg putih Dan jahe. Di dlm wadah. Campur semua bumbu dengan bumbu halus. Uleni bumbu dengan ayam.kalau mau lbh manis bisa tambah gula.
2. Biarkan semlm dalam kulkas..
3. Panggang di api 250'c selama 40 menit.sambil di bolak balik dan di oles saos sisa rendaman..
4. Angkat,kalo d rada masi kurang kering ato gosong. Bs di pan lg di atas teflon.lalu potong.
5. Sisa saos rendaman.bisa di saring lalu d masak. Untuk bumbu siraman ayam nanti. Sambil di cek rasanya.

Resep rahasia warung ayam goreng lalapan. Setelah ayamnya mateng, jangan diangkat dulu biarin aja supaya bumbunya lebih meresap kedalam.