Resep: Kalio ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat mengolah Kalio ayam dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam sedang.
2. Siapkan 2 buah jeruk mipis.
3. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
4. Siapkan 2 ruwas Lengkuas.
5. Siapkan 1 ruwas jahe.
6. Siapkan 10 butir bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 buah kemiri.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar halus.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Sediakan 1/2 sdt jintan.
12. Sediakan 15 buah cabe keriting.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan Bumbu pelengkap :.
15. Siapkan 1 batang serae di geprek.
16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 3 lbr daun salam.
18. Sediakan Sepotong daun kunyit.
19. Siapkan 1,5 lt santan dari 1 buah kelapa.
20. Siapkan secukupnya Garam.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Cara memasak Kalio ayam :

1. Potong 12 ayam cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali sisihkan..
2. Jadikan satu semua bumbu yg mau di haluskan lalu blender atau giling sampai harus..
3. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap sampai harum. Masukan santan,tunggu sampai mendidih dan airnya berkurang sambil di aduk. Beri garam secukupnya..
4. Setelah air berkurang masukan ayam, masak sampai kering. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah. Siap untuk di sajikan.
5. Selamat mencoba 😘.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.