Resep: Dendeng Batokok ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok.

Anda dapat mengolah Dendeng Batokok dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

1. Siapkan daging sapi khas.
2. Sediakan Garam.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan cabe merah/ hijau besar.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan Petai.
8. Sediakan 2 bh Kentan (digoreng).
9. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan Garam, gula.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok :

1. Daging yg sudah bersih dan diiris2 jgn terlalu tebal, rebus dgn garam dan bawang putih sampai empuk.Tiriskan..
2. Pukul-pukul daging perlahan jgn sampai hancur. Goreng sebentar sampai kecoklatan..
3. Giling kasar cabe dan bawang merah.  Lalu tumis dgn minyak tambahkan tomat iris dan petai. Beri garam,gula,dan koreksi rasa..
4. Masak hingga matang. Siram cabe ke atas daging. Sajikan..