Resep: Dendeng Lambok a.k.a dendeng basah enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok a.k.a dendeng basah. Rasa pedas manis gurih kenyang nyampur jadi satu. Lauk andalan kalau keluarga besar datang.😄 recipe by nenek Ef. Dendeng lambok merupakan salah satu makanan khas padang. #dendenglambok #dendengbasah #masakanpadang resep, dendenglambok, dendengbasah, masakanpadang, cara.

Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Anda dapat mengolah Dendeng Lambok a.k.a dendeng basah dengan 8 bumbu and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok a.k.a dendeng basah :

1. Siapkan 10 lbr daging dendeng.
2. Siapkan 250 gr cabe merah bulat.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Sediakan 2 blok asam jawa.
5. Sediakan 10 lbr daun jeruk.
6. Sediakan Air (kira2 aja utk merebus daging).
7. Sediakan Garam & kaldu bubuk.
8. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu Nah, agar resep masakan dendeng kering ini bisa dibuat dirumah. Kali ini kami bagikan resep membuatnya untuk anda. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu.

Cara memasak Dendeng Lambok a.k.a dendeng basah :

1. Rebus daging dendeng bersama dg daun jeruk. Air nya setara dg byk nya daging ya. Mksdnya, daging dan air setara tinggi nya..
2. Awal merebus dg api besar. Setelah mendidih kecilkan api.rebus kurleb 1,5jam. Tergantung tebal nya daging ya. Kalo saya, pesen daging nya yg tipis nya sedang. Trus saya pukul2 kedua sisi nya dg martil..
3. Nyambi ngguin si daging empuk, kita bikin cabe nya..
4. Blender cabe bulat + bawang. Blender kasar aja ya. Atau yg suka ngulek ulek kasar aja..
5. Rendam asam jawa dg air panas, kira2 5mnt. Peras2 dan buang biji nya. Kita pakai air nya aja..
6. Tumis cabe yg d blender tadi minyak nya agak banyak ya. Ibarat nya cabe nya agak berenang gtu d minyak..
7. Masak dg api kecil. Masukkan gula + garam + kaldu bubuk. Aduk2 dan diamkan sebentar. Sambil sesekali di aduk. Test rasa dan kematangan, jika sudah enak, matikan api..
8. Cek keempukan daging dg garpu. Atau gunting sedikit ujung daging dan coba d kunyah, jika sudah empuk, angkat dan langsung masukkan ke cabe goreng tadi.
9. Nyalain lagi api nya, masak daging beserta cabe nya + air asam jawa..
10. Aduk2 pelan dg api kecil. Tutup wajan dg tutup panci. Kira2 10 mnt atau hingga bumbu meresap ke dalam daging. Test lagi dg menggunting ujung daging dan kunyah, jika sudah meresap, matikan api..
11. Siap di sajikan..
12. Ini cocok banget untuk sajian arisan atau makan besar bersama keluarga. Dijamin semua bakal suka deh hehe.
13. Selamat mencobaaaaa.

Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara dipukul-pukul. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Citarasa dari masakan ini adalah pedas, mantap asam pokoknya jadi satulah yang pastinya akan mengunggah selera makan Anda dan. RSS Feed. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!