Cara membuat Gulai kuning ikan laut khas minang enak

Kategori : Masakan Seafood

Gulai kuning ikan laut khas minang. Ok teman" jgn lupa buat bantu subscribe, like, dan share ya. Krna biar aq makin semngat buat upload videonya. Makasih teman". gulai tauco, tauco ikan, toco ikan, gulai toco, tauco ikan, tauco ikan khas minang, tauco ikan khas padang, gulai tauco, fish with fermented soybeans paste.

Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Anda dapat membuat Gulai kuning ikan laut khas minang dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai kuning ikan laut khas minang :

1. Sediakan 1/2 kg ikan laut karang.
2. Sediakan Tahu.
3. Sediakan Santan.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1,5 ruas jahe.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 15 butir cabe rawit sesuai selera.
11. Sediakan 5 bh cabe merah besar.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan Daun2 :.
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
16. Sediakan 2 btg serai dimemarkan.
17. Siapkan Daun ruku ruku.
18. Siapkan Bahan taburan :.
19. Siapkan 3 butir asam kandis.
20. Siapkan 4 butir bawang merah kecil2 untuk taburan.
21. Sediakan 15 butir cabe rawit untuk taburan.
22. Sediakan 10 bh kecil Belimbing wuluh.

Lihat juga resep Gulai Ikan Mas Kacang Panjang enak lainnya. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap. Gulai kekuningan ini berisi potongan daging ikan tongkol, tenggiri, atau ikan mas. Minang mengenal aneka jenis masakan berbahan santan termasuk gulai masin.

Cara memasak Gulai kuning ikan laut khas minang :

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam santan.
3. Masukkan daun2an lalu hidupkan api, aduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan ikan, tahu selingi dengan bahan2 untuk taburan hingga kembali mendidih sambil diaduk2.
5. Note : santan jangan terlalu lama dimasak karena kuah akan berubah tekstru menjadi kental, usahakan saat ikan sudah masuk tidak terlalu lama mematikan api, cukup saat dirasa ikan sudah matang matikan api.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Di Ranah Minang, sangat banyak kuliner yang berbahan dasar ikan laut maupun hewan jenis lain yang dapat diolah. Dipastikan Anda akan menjumpai gulai ikan kerapu dengan cita rasa yang berbeda-beda, karena tiap rumah makan punya rahasia sendiri dalam mengolah hidangan tersebut.