Resep: Pempek kulit ikan tenggiri kecil ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit ikan tenggiri kecil. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan.

Pempek kulit ikan tenggiri kecil Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. - Masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Anda dapat membuat Pempek kulit ikan tenggiri kecil dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kulit ikan tenggiri kecil :

  1. Sediakan 7 sendok makan tepung sagu tani.
  2. Siapkan 1 sendok teh garam.
  3. Sediakan 2 sendok teh kaldu jamur.
  4. Sediakan 1 sendok teh merica.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 batang daun bawang.
  7. Sediakan Minyak utk menggorent.
  8. Sediakan 1 telur.

Kini harga ikan mahal dan beberapa.. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna Jenis tenggiri ini biasanya memakan ikan sarden dan ikan haring yang merupakan ikan-ikan kecil. Kamu bisa menemukan ikan ini di perairan tropis.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit ikan tenggiri kecil :

  1. Blender ikan tenggiri yg sdh di fillet, ga usah dipisahkan dari kulitnya.kalau udh diblender tuangkan dalam wadah lain, beri garam, kaldu jamur dan merica, aduk2 smpe rata..
  2. Kemudian masukan tepung sagu dikit2 sampe rata jgn keras ya. Adonan lembut. Masukan bawang goreng yg sdh diiris dan daun bawang. Siapkan minyak untik menggoren.
  3. Kemudian goreng, bisa dibentuk pake tangan. Klo aku pake sendok, kalau sdh kecoklatan semua sisi, b8sa diangkat dan sajikan.

Dimakan Anak Rantau, Pempek Lenggang Goreng Aman Untuk Dimakan Anak Rantau, Pempek Lenjer Besar Aman Untuk Dimakan Anak Rantau, Nongkrong paling asik ditemani cemilan, "Apapun Kegiatannya Cemilan Solusinya". Walaupun bukan menu utama, tapi cemilan harus paling utama. Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih. Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan. Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :