Cara membuat Nasi Pecel Khas Jawa Timur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Pecel Khas Jawa Timur.

Anda dapat mengolah Nasi Pecel Khas Jawa Timur dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Pecel Khas Jawa Timur :

1. Sediakan 2 centong nasi.
2. Sediakan 1 ikat kecil kangkung.
3. Siapkan 100 gram taoge.
4. Sediakan 2 potong tempe.
5. Sediakan 2 potong tahu.
6. Sediakan 1 butir telur.
7. Siapkan 50 gram sambel pecel instan.
8. Siapkan 30 ml air hangat.
9. Sediakan 400 ml minyak goreng.
10. Siapkan Bahan rempeyek :.
11. Sediakan 7 sdm tepung beras.
12. Siapkan 2 sdm tepung kanji.
13. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt garam.
18. Siapkan 250 ml air.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 batang daun bawang.

Cara memasak Nasi Pecel Khas Jawa Timur :

1. Potong-potong kangkung kemudian cuci bersih lalu tiriskan..
2. Rebus sebentar kangkung dan taoge secara bergantian lalu tiriskan..
3. Rebus telur sampai matang kemudian kupas dan belah jadi dua, sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu dan tempe, sisihkan..
5. Larutkan sambel pecel dengan air hangat, aduk sampai rata..
6. Langkah membuat rempeyek : Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, sisihkan..
7. Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung kanji, bumbu yang sudah di haluskan, garam, irisan daun bawang dan daun jeruk. Beri air sedikit demi sedikit, aduk rata. Tekstur adonan encer..
8. Panaskan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan di dinding penggorengan. Adonan akan mengalir kebawah sehingga menghasilkan rempeyek yang tipis. Sambil terus di siram-siram dengan minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..