Resep: Sambal tempoyak khas jambi sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sambal tempoyak khas jambi. Video kali ini TEMPOYAK TAHU IKAN TERI KHAS JAMBI yg melegenda terkenal enak dijambi. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.

Orang Jambi juga tak jarang menggunakan tempoyak sebagai bahan campuran dalam membuat sambal. Tempoyak mempunyai cita rasa asam yang khas dengan tekstur daging buah. Makanan Khas Jambi - Jambi adalah sebuah daerah yang terletak di Pulau Sumatera. Anda dapat membuat Sambal tempoyak khas jambi dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal tempoyak khas jambi :

1. Sediakan bawang putih.
2. Siapkan Tempoyak secukupnya sesuai selera (saya 5 sdm).
3. Sediakan bawang merah.
4. Siapkan cabe merah.
5. Sediakan cabe rawit (tambahkan jika suka pedas).
6. Siapkan gula pasir.
7. Sediakan garam.
8. Siapkan minyak goreng.
9. Siapkan air.
10. Sediakan Bahan tambahan : ikan teri,atau patin(saya skip).

Sebagai daerah di wilayah Timur Pulau Sumatera, Jambi kental dengan Tempoyak memiliki bahan makanan berupa durian yang telah difermentasi. Umumnya, Tempoyak disajikan bersamaan dengan nasi putih. Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren). Tempoyak merupakan hasil fermentasi dari buah durian yang sudah matang. sambal tempoyak ikan patin sambal tempoyak ikan nila sambal tempoyak berasal dari sambal tempoyak tempe sambal tempoyak tahan lama sambal tempoyak daun kayu sambal tempoyak mangga sambal tempoyak pedas sa Tempoyak merupakan salah satu makanan khas.

Langkah-langkah memasak Sambal tempoyak khas jambi :

1. Siapkan bahan,haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe.
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga harum,kemudian masukkan tempoyak,aduk agar tercampur rata dengan bumbu,tambahkan garam gula pasir dan sedikit air masak hingga matang kira 2 sampai 3 menit,jangan lupa koreksi rasa,angkat dan sajikan,boleh juga ditambahkan teri goreng atau ikan sesuai selera.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

Itulah masakan khas daerah jambi, Namun tempoyak bukan saja ada di jambi saja, Pada umum nya masyarakat melayu pasti mengenal atau suka yang nama nya tempoyak, palembang, kalimantan, atau masyarakat melayu lainn nya. Bahkan Malaysia pun juga ada tempoyak. Ya, Tempoyak adalah hidangan khas kota jambi yang terbuat dari buah durian hasil fermentasi, biasanya dicampur dengan ikan segar dari Sungai Batanghari. Akan tetapi, tempoyak juga bisa dihidangkan tanpa ikan. Rasa tempoyak memang sedikit asam dan aroma durianya lumayan pekat.