Resep membuat Ikan kakap bumbu pedes kucur jeruk

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Ikan kakap bumbu pedes kucur jeruk. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi. Banyak jenis dari ikan kakap ini, salah satunya ikan kakap merah, ikan kakap putih dan masih banyak lagi jenis lainnya.

Pertama, didihkan air dalam panci dan masukkan ikan, bumbu halus, serta irisan tomat hijau. Walau tersalut bumbu pesmol yang basah, ikan kakap tetap renyah berkat proses penggorengan di atas api kecil. Lumuri fillet ikan kakap dengan bawang putih, merica, dan garam. Anda dapat memasak Ikan kakap bumbu pedes kucur jeruk dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kakap bumbu pedes kucur jeruk :

1. Sediakan 3 potong ikan kakap,cuci,beri jeruk nipis.
2. Siapkan 1/2 bgks bumbu racik ikan goreng.
3. Siapkan 1 bh bawang merah.
4. Siapkan 1 bh bawang putih.
5. Sediakan 10 cabe rawit.
6. Sediakan 3 cabe merah.
7. Sediakan 1/4 tomat.
8. Sediakan Sedikit kencur.
9. Siapkan Sedikit jahe.
10. Sediakan Sedikit laos.
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 bh sereh geprek.
14. Siapkan 2 bh jeruk limo.
15. Sediakan Gula.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Kaldu jamur.
18. Sediakan Air.

Aduk rata air, tepung terigu, maizena, dan tepung beras hingga rata. Tumis bumbu dasar merah, daun jeruk, serai, dan daun kari sampai harum. Tambahkan santan, garam, dan merica bubuk. Bumbu-bumbu berupa merica dan bawang putih selain memberikan bau dan rasa yang khas, juga mampu memperpanjang umur simpan.

Langkah-langkah memasak Ikan kakap bumbu pedes kucur jeruk :

1. Ikan yang sudah d kucuri jeruk nipis,taburi bumbu racik ikan goreng,diamkan sejenak,lalu goreng garing,tiriskan.
2. Goreng sebentar percabean,lalu ulek kasar cabe dengan bawang merah,putih,laos,jahe,kencur.
3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,daun salam,sereh lalu tambahkan sedikit air, masukkan ikan tambahkan gula,garam,kaldu jamur,tomat,aduk2 hingga rata dan icipi,kl sdh pas sajikan. Jangan lupa d kucuri jeruk limo sesuai selera makin asem makin seger.pedes pedes asem seger.

Bumbu Kaya Rasa ya Bumbu Nagih! Pakai ikan kakap & kentang karna semur daging & telor sdh terlalu biasa 😁. Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis.