Cara memasak Gulai Tempoyak kepala Kakap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai Tempoyak kepala Kakap.

Anda dapat memasak Gulai Tempoyak kepala Kakap dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Tempoyak kepala Kakap :

1. Sediakan 4 kepala Ikan kakap.
2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
3. Siapkan 250 grm Cabe kriting.
4. Siapkan 100 Grm Tempoyak.
5. Siapkan 10 butir Bawang merah.
6. Siapkan 7 butir Bawang putih.
7. Siapkan 4 ruas Kunyit.
8. Siapkan Bumbu tambahan.
9. Sediakan 2 batang Kunyit.
10. Siapkan 3 ruas Jae.
11. Sediakan Daun salam.
12. Siapkan Daun jeruk.
13. Siapkan Tomat 2 Butir atau sesuai sekera.
14. Sediakan 700 Cc Air.

Langkah-langkah memasak Gulai Tempoyak kepala Kakap :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan di Oseng sampai harum.
2. Setelah Wangi Masukan tempoyak aduk rata.
3. Setelah tercampur tambahkan Air 700 CC.
4. Masukan kepala ikan Kakap yg sudah di belakang dua pastikan semua terendam air bagian bawah nya masak sampai 15 menit.
5. Setelah ikan matang matikan api kompor nya dan masukan Irisan Tomat nya sebelum dihidangkan.