Cara memasak Pindang ikan kakap/patin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan kakap/patin. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Pindang Ikan Kakap. Untuk Ibu, Bapak, Mba, dan Masnya yang.

Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas Olahan pindang juga bisa dikreasikan dengan bagian kepala ikan. Salah satu yang cukup populer adalah pindang ikan kakap. Anda dapat mengolah Pindang ikan kakap/patin dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang ikan kakap/patin :

1. Siapkan 1 kg ikan patin/kakap.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
5. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar).
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan sedikit Terasi bakar.
8. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
9. Sediakan Cabe rawit utuh.
10. Sediakan Tomat.
11. Siapkan Nanas.
12. Sediakan Kemangi.
13. Siapkan 2 batang Serai.
14. Siapkan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan Daun jeruk.
16. Siapkan Daun bawang.
17. Sediakan secukupnya Gula garam.
18. Siapkan Air asam.
19. Sediakan Penyedap (saya kaldu jamur).

Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit. Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil.

Langkah-langkah memasak Pindang ikan kakap/patin :

1. Ulek bawang merah,putih,bombay,cabe merah keriting, kunyit, terasi.
2. Tumis bumbu halus lalu masukan jahe geprek..serai geprek..dan daun salam.daun jeruk..sampai harum.
3. Lalu masukan air...sampai mendidih..dan masukan ikan...kasih gula garam.air asam.potongan nanas.daun bawang..cabe rawit..setelah matang masukan tomat dan kemangi.
4. Matang deh.

Resep Sup Ikan Kakap Spesial Kuah Bening Ikan kakap selalu bisa diolah menjadi aneka. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Bila suka, ganti ikan patin dengan ikan tenggiri, tuna ataupun ikan kakap. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.