Resep: Seblak kepala ayam

Kategori : Aneka resep lain

Seblak kepala ayam.

Anda dapat memasak Seblak kepala ayam dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Seblak kepala ayam :

1. Sediakan 1 kg kepala ayam.
2. Sediakan 7 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 7 bh cabe merah.
5. Sediakan 40 butir cabe rawit (optional / sesuai selera).
6. Siapkan 1 bh jeruk nipis (untuk marinasi).
7. Siapkan 2 cm Jahe uk.
8. Siapkan 1 cm Lengkuas uk.
9. Siapkan 2 cm Kunyit uk.
10. Siapkan 2 butir Kemiri.
11. Sediakan Sedikit ketumbar.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya gula.
14. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk sapi.
15. Siapkan Secukupnya air.
16. Sediakan 5 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Seblak kepala ayam :

1. Cuci bersih kepala ayam, kemudian marinasi sebentar dg jeruk nipis dan sedikit garam..
2. Panaskan panci dg air secukupnya. Cuci bersih kembali kepala ayam yg telah dimarinasi. Masukkan kedalam air yg mendidih. Rebus kurang lebih selama 15-20 menit..
3. Next kita halusin bumbunya..
4. Sisihkan ayam yg telah direbus, buang air rebusannya..
5. Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga wangi dan tidak lengu (berbau bawang mentah) kemudian masukkan ayam yg telah direbus tadi. tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya (kekentalan sesuai selera), didihkan hingga menyusut. Angkat and Then we're ready to serve..
6. Note : bs diganti dg sayap, ceker dll sesuai selera ya moms 😊.