Resep: Sambel tempoyak(duren yg sdh dipermentasi sekitar 2-3 hari istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sambel tempoyak(duren yg sdh dipermentasi sekitar 2-3 hari. Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan. Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

Tempoyak sangat populer di Pulau Sumatera terutama Jambi, Palembang dan Lampung. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan Mengolah tempoyak : Tumis bumbu halus sampai harum. Kuliner ini salah satu makanan yang di fermentasi dengan buah durian. Anda dapat membuat Sambel tempoyak(duren yg sdh dipermentasi sekitar 2-3 hari dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambel tempoyak(duren yg sdh dipermentasi sekitar 2-3 hari :

1. Sediakan daging Duren.
2. Sediakan cabe kriting.
3. Sediakan cabe rawit.
4. Sediakan bawang putih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Siapkan serei.
7. Siapkan Minyak buat menumis.
8. Sediakan gula putih.
9. Sediakan garem.
10. Siapkan pete sdh dibuang kulitnya.

Hasil fermentasi membuat aroma tempoyak menjadi lebih kuat dan Biasanya tempoyak dijadikan bumbu masakan seperti pepes ikan tempoyak, tempoyak cabai merah atau sambal tempoyak. Makan cahkangkung sambel tempoyak masakan kampung. Tempoyak merupakan bumbu asli khas Indonesia, yang dibuat dari fermentasi durian sehingga memiliki aroma menyengat Tempoyak sendiri umumnya disajikan sebagai lauk dan dimakan bersama nasi, tapi bisa juga dicampur sebagai bumbu dan penyedap sambal. Gambar Tempoyak Durian Mentah Belum Diolah.

Langkah-langkah memasak Sambel tempoyak(duren yg sdh dipermentasi sekitar 2-3 hari :

1. Siapkan daging duren yg sudah dipermentasikan selama 2-3 hari contohnya seperti ini!!!.
2. Haluskan bumbu,serei digeprek.
3. Panaskan minyak lalu masukan smua bumbu, masak hingga wangi..
4. Masukan daging duren,pete dan diaduk2 hingga mateng.
5. Pastikan rasa dan kematenganya,,kl sudah pas dilidah siap dihidangkan.

Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Dapat dimakan langsung dan menjadi bumbu masakan olahan ikan pada umumnya atau bisa juga menjadi saos teman nasi. Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian fermentasi, yang diolah menjadi Akan lebih lezat lagi jika bahan dasar yang di gunakan adalah bahan daging durian lokal Diamkan selama tiga hingga enam hari. Dibuat dari durian yang difermentasi Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar proses fermentasinya lebih cepat. Tempoyak sangat populer di Pulau Sumatera terutama Jambi, Palembang dan.