Cara Mudah memasak Pindang serani kakap putih istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani kakap putih. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol.

Pindang serani kakap putih Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar. Karena kelezatannya, banyak restoran yang menjadikan pindang serani sebagai menu utama. Mulai dari pindang, bandeng, kakap dan tengiri. Anda dapat mengolah Pindang serani kakap putih dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani kakap putih :

  1. Siapkan 1 ekor kakap putih ukuran sedang(ikan sesuai selera).
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 ikat kemangi,petik daun nya.
  4. Sediakan 2 batang serai memarkan.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 buat tomat merah,potong kasar.
  7. Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan Secukupnya kunyit bubuk.
  10. Siapkan 3 cm jahe (kupas & geprek).
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan Gula secukupnya(saya tidak pakai).
  13. Sediakan 8 buah cabe rawit,iris serong.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah Iris tipis.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih(saya ganti bawang bombai) Potong halus.
  16. Siapkan Secukupnya air,jangan terlalu banyak.

Namun, sesuai pengalamannya ikan jenis kakap putih paling cocok dijadikan bahan utama masakan. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Cara memasak Pindang serani kakap putih :

  1. Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya,potong簡 lalu cuci bersih,lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit,cuci kembali lalu tiriskan.
  2. Tumis semua bawang sampai wangi,masukkan serai,daun jeruk,kunyit,daun salam,jahe &lengkuas.aduk rata,masukkan ikan aduk.
  3. Tuangi air sedikit sebatas ikan biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan cabe rawit yang sudah di iris,bumbui garam &gula aduk rata.Masukkan tomat &daun kemangi,sajikan.... Selamat menikmati??.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, jahe, kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :