Cara Mudah mengolah Pepes kepala patin tempoyak yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes kepala patin tempoyak.
Anda dapat mengolah Pepes kepala patin tempoyak dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes kepala patin tempoyak :
- Siapkan 4 potong kepala patin.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 4 tangkai serai(sebagian kecil).
- Siapkan 1 rj laos.
- Siapkan 1 rj jahe.
- Sediakan 1 bks terasi abc.
- Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Sediakan 4 sdm munjung tempoyak.
- Siapkan 10 biji belimbing wuluh.
Langkah-langkah memasak Pepes kepala patin tempoyak :
- Siapkan bahan,bersihkan ikannya.kupas bawang,dan buang biji lomboknya(agar krucil" nggak kepedesan).
- Iris-iris bawang,cabe merah,serai,kemiri,laos,jahe,terasi.belender sampai halus(jangan lupa sebelum diblender kasih air sedikit yaa).
- Ambil daun pisang,tata ikan diatasnya balurkan dengan bumbu tadi keseluruh bagian ikan.bungkus dengan daun pisang..
- Tata pepes diatas happy call(bisa juga kamu kukus,setelah itu baru dibakar)masak sampai matang.tadi aku sekitar setengah jam dengan api sedang.terakhir nya api ku besarin agar daunnya gosong dan bumbu pepesnya kering..
- Taraaa...siap dihidangkan.tadi aku padukan dengan sambal ramania.mantuuul pokoknya😀.oke👌selamat mencoba gaes semoga suka😘.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Brengkes ikan patin
- Resep: Gulai patin salai dan tahu enak
- Resep: Pindang ikan patin segerrr enak
- Resep: Mangut kepala manyung
- Resep: Asem asem ikan patin khas gresik
- Cara mengolah Tumis pepes udang kemangi yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Sambal tumis tempoyak lezat
- Cara Mudah mengolah Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda lezat