Cara Mudah mengolah Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda. Hallo hallo ha.apakabar semuanya. kli ini beby zain bakal ajakin kalian masak masakan khas sunda, PEPES AYAM pepes ayam khas dapoer djanda ini rasanya. Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatu,halo bunda jumpa lagi dengan mamah dengan resep nya tentunya kali ini mamah akan berbagi resep cara membuat pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam.

Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda Pepes dengan bumbu halus atau pepes. Di tanah Sunda, pepes dikenal dengan sebutan pais. Pepes atau pais pada dasarnya adalah sajian yang dibungkus menggunakan daun pisang yang Mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, pepes teri, pepes jamur, pepes telur asin, pepes tahu, dan masih banyak lagi, ada di. Anda dapat memasak Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda :

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada.
  2. Sediakan 2 buah jeroan ati ampela.
  3. Siapkan 1 iket kemangi.
  4. Siapkan 2 batang daun prei.
  5. Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil/klo besar ckp 1 aja.
  6. Sediakan 2 buah sereh di geprek.
  7. Sediakan 5 lbr daun salam ukrn kecil, klo besar ckp 2 atau 3.
  8. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 2 lembar daun pisang.
  10. Sediakan Tusuk gigi secukupnya.
  11. Siapkan bumbu halus.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 6 siung bawang merah.
  14. Sediakan 6 btr kemiri belah/pecah.
  15. Siapkan 1 cm kunyit.
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  17. Siapkan 1 ruas lengkoas.
  18. Sediakan 1 sdt jahe bubuk/1 ruas jahe segar.
  19. Siapkan 1 sdm garam.
  20. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  21. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Di Tanah Sunda, Pepes dikenal dengan sebutan pais. Pepes atau Pais pada dasarnya adalah sajian yang dibungkus menggunakan daun pisang yang dikukus ya sahabat makanan Khas Sunda yang selanjutnya adalah Bakakak Ayam. Bakakak Hayam adalah menu masakan ungulan yang mudah. Pais atau pepes merupakan salah cara khas Jawa Barat dalam mengolah beberapa makanan yang umumnya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus.

Cara memasak Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda :

  1. Siapkan bahan, dan cuci bersih ayam lalu potong besarnya sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu lalu haluskan, campurkan bumbu dgn ayam lalu kasih gula, garam, jahe bubuk, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk dan sereh. aduk sampai rata..
  3. Terakhir tambahkan tomat yg sdh di iris dan daun prei, Aduk kembali. Ambil 1lembar daun pisang lalu tambahkan kemangi, ambil potongan ayam yg sdh di bumbui tambahkan kemangi lg di atasnya dan kasih cabe rawit klo mau pedas lipat pincuk. Lakukan sampe semua bahan hbs.
  4. Kukus ayam, sampai matang dan air asat. Matikan kompor, angkat ayam ke wadah lalu buka saringan kukusan, tata lagi ayam di panci kukus lagi sampai benar2 daun nya agak gosong, kurang lebih 15 menitan.
  5. Kalau sdh matikan kompor angkat pais dan siap untuk di santap..

Apabila umumnya yang dipepes adalah jenis lauk, seperti ikan, tahu , ayam dan lainnya. Kini, anda dapat mencoba nasi pepes di rumah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :