Resep: Sambal Boranan Pedas (makanan Khas Lamongan)

Kategori : Masakan khas Lamongan

Sambal Boranan Pedas (makanan Khas Lamongan). Hallooo sobat Bang Kurus. cieeeee cieeee. kali ini Bang kurus upload postingan pertama NGEVLOG nihh. Ngevlog makanan khas Lamongan, makanan khas apa. Makanan Khas Lamongan- Kota Lamongan merupakan salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Nasi Boranan merupakan menu makanan khas Kota Lamongan yang terdiri dari nasi, lauk pauk Makanan ini dijuluki dengan nama colo-colo tak lain dan tak bukan karena sambal pedasnya yang.

Namun, siapa sangka, Nasi Boran memiliki cita rasa yang sangat lezat bagi pecinta kuliner pedas. Makanan khas Lampung - Lampung memang terkenal sebagai kota yang menghasilkan makanan-makanan khas paling enak. Oleh sebab itu, jika berkunjung ke Lampung sebaiknya anda tidak melewatkan untuk mencicipi hidangan lezat hingga kue-kue khas Lampung. Anda dapat mengolah Sambal Boranan Pedas (makanan Khas Lamongan) dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Boranan Pedas (makanan Khas Lamongan) :

1. Siapkan 3 ons ayam kampung.
2. Siapkan 1 potong tempe (Rp.1000).
3. Sediakan 1/2 ons udang.
4. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
5. Siapkan Cabe rawit 15 biji (selera).
6. Sediakan 3 biji cabe merah.
7. Siapkan 11 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 bawang putih.
9. Sediakan 2 iris kencur.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 3 iris laos.
12. Sediakan 1 sm ketumbar.
13. Sediakan 6 biji kemiri sangrai.
14. Siapkan 1/4 buah kelapa parut (Rp.3000;).
15. Siapkan 3 batang daun bawang goreng.
16. Sediakan Minyak secukupnys (untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu).

Ya, Lamongan bukan hanya terkenal karena soto dan pecel lele, ada pula makanan khas yang pedas dan gurih bernama Nasi Boran. Namun, harga makanan bisa lebih mahal jika Anda menambah sejumlah lauk. Makanan ini berupa nasi yang berwadah di boran atau besek, kemudian sambal boranan dan ikan sili yang menjadi ciri khas masakan ini. Selain itu, nasi boranan yang hanya bisa ditemukan di Lamongan ini selain sudah menjadi ikon kuliner khas Lamongan, pada beberapa tahun yang lalu.

Cara memasak Sambal Boranan Pedas (makanan Khas Lamongan) :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga empuk..
2. Siapkan bumbu lalu kupas dan cuci bersih lalu rebus selama 5 menit..
3. Sangrai kelapa hingga krcoklatan, dan haluskan lalu sisihkan.
4. Goreng daun bawang yang sudah dipotong hingga agak layu, sisih kan..
5. Goreng tempe, ayam dan udang 5 menitan lalu sisihkan..
6. Sangrai/gongso bumbu+ daun jeruk, dengan 2 sm minyak goreng hingga baunya harun (5 menit) kalau sudah harum masukkan semua ikan tunggu 3 menit masukkam garam dan kaldu bubuk cek rasa.
7. Bila sudah berbau harum angkat dan masukkan daun bawang goreng, sambal boran siap dinikmati..
8. Selamat menikmati.

Rasa pedas yang dihasilkan dari sambal tomat tidak begitu menyiksa lidah. Hal ini juga disebabkan adanya paduan rasa manis dan asam berkat penggunaan bumbu lain di dalamnya. Dikutip dari berbagai situs, ada dua penjelasan mengenai makanan khas Lombok ini. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Resep makanan khas Manado bernama tinutuan bisa anda temukan di internet.