Resep: Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih enak

Kategori : Masakan khas Pati

Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.

Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning. Ciri dari soto lamongan ialah kuah soto dan nasi disatukan dalam satu mangkuk. Tapi bisa juga nasi dan soto dipisah jika sudah terbiasa menyantap soto dipisahkan dengan nasinya. Anda dapat memasak Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih :

1. Siapkan 1/2 tulang ayam bagian dadanya.
2. Siapkan 1/4 kg dada ayam.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 8 siung bawang goreng.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 5 buah kemiri (disangrai terlebih dahulu).
8. Siapkan 5 ruas jari kunyit (disangrai terlebih dahulu).
9. Sediakan 5 ruaa lengkuas (dipotong dadu lalu di geprek).
10. Siapkan 3 buah sereh (digeprek).
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk (tulangnya dibuang diiris tipis2).
12. Siapkan 1 buah Daun bawang (diiris tipis).
13. Siapkan 1 buah kapulaga.
14. Sediakan 2 buah cengkeh.
15. Sediakan Bahan pelengkap.
16. Siapkan 10 buah Cabe rawit +cabe merah 5 (direbus lalu dihaluskan).
17. Sediakan sesuai selera Telur rebus ().
18. Sediakan Bihun di rendam dengan air panas.
19. Siapkan Sayur kol di iris tipis2.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Sediakan Tomat di potong2.
22. Siapkan Koya ( haluskan kerupuk udang bersama 8 buah bawang putih goreng.
23. Sediakan Jeruk nipis.

Juga ciri soto lamongan yang sangat terkenal yaitu dengan penambahan koya gurih soto yang terbuat dari. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan Bagaimana cara membuat masakan soto lamongan asli yang spesial rasa mantap. Dan terakhir tambahkan kentang goreng, bawang goreng. Rasa gurih segar soto lamongan ini karena kemiri dan kunyit yang ada di dalamnya.

Langkah-langkah memasak Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih :

1. Rebus tulang ayam dan dada, setelah ayam sudah matang, kecilkan api kompor, lalu keluarkan tulang ayam dan daging ayam kemudian goreng tulang ayam dan daya ayam (jangan terlalu kering) kemudian ayamnya disuir2) setelah itu masukkan kembali tulang2 ayam yang sudah di goreng ke dalam air rebusan ayam sedangkan suiran ayam disisihkan.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun bawang, tumis hingga harum, setelah itu bumbu halus yang sudah ditumis dimasukkan kedalam air rebusan ayam, tambahkan kapula dan cengkeh, masak hingga matang.
3. Tata soto lamongan dimangkok dengan bumbu pelengkap.

Ikuti cara membuat soto lamongan berikut ini. Sebelum mengolah kaldu ayam untuk soto lamongan, rebus ayam dalam air panas selama lima menit untuk mengangkat kotoran dan lemak dalam daging. Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar.