Resep: Gulai Taboh Ikan Lele ala resto

Kategori : Masakan khas Lampung

Gulai Taboh Ikan Lele.

Anda dapat memasak Gulai Taboh Ikan Lele dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Taboh Ikan Lele :

1. Siapkan 2 ikan Lele.
2. Sediakan 1 ruas jari jahe.
3. Siapkan 1 jempol kunyit.
4. Siapkan 1 sereh.
5. Sediakan 4 daun jeruk.
6. Sediakan 6 bawang merah.
7. Sediakan 4 bawang putih.
8. Siapkan 2 rawit merah halus.
9. Sediakan 1 jari lengkuas geprek.
10. Siapkan 1/2 jeruk 🍋lemon.
11. Sediakan 1 jempol asam gelugur.
12. Sediakan Secukupnya susu cair, air, minyak goreng.

Cara memasak Gulai Taboh Ikan Lele :

1. Bersihkan lele dengan cuka, garam dan air, agar lendirnya hilang. Kupas bawang, kunyit, jahe dan iris-iris, lalu ulek halus..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh geprek, asam gelugur, daun jeruk sampai harum. Masukan lele, tambahkan garam, gula, air, biarkan meresap dan mateng. Terakhir masukan susu, aduk dan cicipi. Beri perasan lemon saat dinikmati..
3. Tips: Gunakan daun kemangi, saya ganti dengan daun jeruk. Tambahkan rawit utuh bagi penyuka pedas. Saya tidak pakai belimbing wuluh, diganti asam gelugur, dan jeruk Lemon🍋..