Resep mengolah Sambal Hampalam Khas Banjar

Kategori : Aneka sambal

Sambal Hampalam Khas Banjar. Buah ini menjadi salah satu varian sambal khas Banjar. Sambal hampalam, tapi yang digunakan bukan yang masak tapi hampalam anum alias mangga muda. Hampir tak jauh beda dengan sambal cacapan, sambal hampalam juga sambal basah karena digenangi air.

Lihat juga resep Sambal acan cacahan hampalam #herlinwidodo enak lainnya.. Sambal hampalam, sambal wajib org banjar makan ikan bakar. Hampalam = mangga muda Ina Silvia. Anda dapat membuat Sambal Hampalam Khas Banjar dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Hampalam Khas Banjar :

1. Sediakan 1/2 Buah Mangga muda.
2. Siapkan Secukupnya Cabai.
3. Siapkan Sebuah Tomat.
4. Siapkan 2 Siung Bawang merah kecil.
5. Siapkan Secukupnya Gula dan garam.
6. Siapkan Sedikit terasi bakar.

Lihat juga resep Sambal hampalam khas Banjar enak lainnya! Sambal Hampalam atau Mangga Muda Ciri Khas Banjar, Semriwing Pedas Asemnya Sambal Bebanyu ala Banjar yang Nikmat untuk Dicocol Sambal Terasi Banjar atau Sambal Acan, Pedas Menggigit tapi Gurih Sambal khas rumahan ini mirip sambal matah, hanya saja citarasanya berbeda. Biasanya sambal cacapan ini untuk makan bersama. Baca juga: Sambal Banjar Penambah Selera Makan, Tak Cukup Nasi Sepiring.

Cara memasak Sambal Hampalam Khas Banjar :

1. Cuci bersih cabai, dan bawang merah. Ulek bersama terasi bakar, gula, dan garam..
2. Potong mangga memanjang..
3. Campurkan sambai dengan potongan mangga. Sajikan sebagai pendamping lauk pauk..

Baca juga: Sambal Terasi Banjar atau Sambal Acan, Pedas Menggigit tapi Gurih. Baca juga: Sambal Limau Kuit Banjar, Berpadunya Rasa Asam dan Pedas Nasi Kuning khas suku Banjar, memiliki keunikan berupa lauk dan sambal nya yang dimasak habang­ atau bumbu merah, bersama serundeng atau abon kelapa. Meskipun terbuat dari habang , namun rasanya tidak terlalu pedas, malah ada yang sedikit manis karena penggunaan gula sebagai pelezat. Dalam bahasa Banjar, cacapan berarti cocolan. Jadi cacapan asam menurut orang Banjar adalah cocolan asam.