Resep: Sambal Seruit Khas Lampung ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal Seruit Khas Lampung.

Anda dapat mengolah Sambal Seruit Khas Lampung dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Seruit Khas Lampung :

1. Siapkan 2 Sdm tempoyak (duren difermentasi).
2. Sediakan 2 Sdm cabe giling(dari 5 buah cabe merah 5 buah cabe rawit).
3. Sediakan 1 buah mangga kuweni mentah.
4. Sediakan 1 Bks terasi udang.
5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan 2 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Sambal Seruit Khas Lampung :

1. Siapkan semua bahan, cabe di giling halus bersama bawang.
2. Kupas mangga, cuci bersih. Serut sekecil mungkin. Saya setengah saya parut. Setengah lagi saya serut pakai pisau..
3. Bakar terasi hingga masak, saya bakar pakai teplon jangan lupa di balik.
4. Lalu siapkan wadah untuk sambalnya, satukan semua bahan, aduk rata.
5. Lalu sajikan. Biasanya sambal ini untuk pelengkap olahan ikan. Bisa ikan diolah secara di bakar, pindang, pepes.