Cara Mudah memasak Bakpia khas jogja ala #Fitri Sasmaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia khas jogja ala #Fitri Sasmaya. Bakpia Kurniasari paling Enak Khas Jogja kini dapat dipesan secara online. Gratis Ongkos Kirim untuk pengiriman dalam kota Jogja. Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya.

Nah, kalau kamu kangen dengan bakpia khas ini dan lagi belum sempat ke Jogja lagi, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah. Senopati, Prawirodirjan, Gondomanan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tapi, apakah bakpia benar-benar berasal dari kota pelajar itu? Anda dapat membuat Bakpia khas jogja ala #Fitri Sasmaya dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakpia khas jogja ala #Fitri Sasmaya :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu serbaguna.
3. Sediakan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 25 gr mentega tawar(suhuruang).
5. Sediakan 25 gr margarin.
6. Siapkan 50 ml minyak sayur.
7. Sediakan 1/4 sdt garam halus.
8. Siapkan 80-100 ml air.
9. Sediakan Bahan B:.
10. Siapkan 100 gr tepung terigu.
11. Siapkan 30 gr margarin suhu ruang.
12. Sediakan 30 ml minyak sayur.
13. Sediakan Bahan isian:.
14. Siapkan 100 gr kacang hijau dng kulitnya, rendam 1-2 jam.
15. Siapkan 1/4 sdt garam.
16. Siapkan 5 sdm gula pasir.
17. Siapkan 100 ml santan kental.
18. Siapkan 1 sdm vanila extract.
19. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Jauh sebelum dikenal sebagai jajanan khas Yogyakarta, bakpia sudah ada di China. Jajanan tersebut memang aslinya berasal dari negeri tirai bambu itu. Saat mengunjungi kota Yogyakarta, anda pasti tak akan ketinggalan membeli bakpia. Kue kecil yang berasal dari Tiongkok ini aslinya bernama Tou Luk Pia yang artinya kue pia kacang hijau.

Langkah-langkah memasak Bakpia khas jogja ala #Fitri Sasmaya :

1. Buat isian: rebus kacang hijau tambahkan 1 lembar daun pandan,rebus sampai empuk,tiriskan. Buang daun pandannya..
2. Haluskan kacang hijau. Siapkan wajan,tuang kacang hijau halus tambahkan gula, garam, vanila extract dan santan aduk² sampai kalis..
3. Bagi isian menjadi 22 biji bulat²kan & pipihkan,sisihkan..
4. Buat kulitnya: campur bahan A: terigu, gula, garam, minyak, margarin dan mentega lalu masukkan air sedikit².Aduk² sampai rata & kalis. Bagi adonan menjadi 22 biji bulatkan..
5. Campur semua bahan B: terigu, margarin & minyak aduk rata & uleni sampai kalis bagi adonan menjadi 22 biji, bulatkan sama seperti bahan A..
6. Ambil bahan kulit A gilas, ambil kulit bahan B gilas, lalu taruh kulit B diatas kulit A, beri isian lalu tutup isian bentuk bulat pipih. Lakukan sampai habis..
7. Tata dalam loyang, alasi dengan kertas roti, oven ±30-50 menit/ sampai matang sesuaikan oven masing², balik bila sisi bagian bawah sudah coklat. Lalu oven sampai matang..
8. Setelah semua sisinya berwarna coklat/matang angkat & sajikan..

Kalau alasan sedulur apa nih yang buat pengen terus menikmati bakpia kukus tugu jogja ?. Karena rasanya yang khas dan harganya sangat terjangkau. Sama halnya dengan bakpia Kukus Jogja, Bakpia Obong ini menawarkan varian yang lebih beragam dari pada bakpia pada umumnya, dari rasa maupun warnanya. Nah, itu tadi beberapa inovasi dari bakpia khas Jogja. Lebih enakkah dari pada bakpia pada umumnya?