Resep: Bongko mutiara gula aren

Kategori : Masakan khas Madura

Bongko mutiara gula aren. Lihat juga resep Es Bongko - Bubur Mutiara enak lainnya. Hai sobat JC, kali ini kita membuat bongko khas pontianak dari daun suji yang berpadu dengan kuah manis santan dan gula merah ini sangat nikmat. Manfaat gula aren bukan saja dari rasanya yang manis sehingga sering dimanfaatkan untuk bumbu masak.

Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (Arenga pinnata Merr). Di samping itu, gula aren juga mengandung serat makanan yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan sehingga bisa terhindar dari masalah medis pada sistem pencernaan. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Anda dapat memasak Bongko mutiara gula aren dengan 3 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bongko mutiara gula aren :

1. Siapkan 125 gr biji mutiara.
2. Sediakan 1.5 bh gula aren.
3. Sediakan 6 sdm klp parut.

Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Kemudian masukkan gula, sagu mutiara, dan daun pandan. Untuk membuat kuah santan, masak santan bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan ekstrak vanila dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang.

Cara memasak Bongko mutiara gula aren :

1. Rendam biji mutiara 4 jam. Saring, sisir gula, kasih parutan klp. Bungkus daun kukus 35 mnt.

Nah, dari bentuknya, gula aren juga berbeda dari gula merah. Gula aren biasanya berbentuk potongan silinder atau potongan bundar, teman-teman. Kemudian, warna cokelat pada gula aren terlihat lebih gelap. Aroma gula aren lebih kuat daripada gula merah dan rasanya juga lebih manis. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik.