Cara mengolah Gulai Kapau yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Kapau.
Anda dapat membuat Gulai Kapau dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Gulai Kapau :
- Sediakan 1/2 ikat kacang panjang.
- Sediakan 5 lembar daun kol yang lebar.
- Sediakan 1/4 kg daging tetelan.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprak.
- Siapkan 3 sdm munjung krimer bubuk (atau santan 1 gelas).
- Sediakan minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya garam, gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Kapau :
- Rebus daging tetelan sampai lunak (saya menggunakan panci presto).
- Kacang panjang dan daun kol dipotong2.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan bumbu cemplung. Masukkan kedalam rebusan tetelan..
- Masukkan kacang panjang, tunggu sampai setengah lunak, lalu masukkan daun kol. Masak sampai matang..
- Bumbui dengan garam dan gula, terakhir tambahkan krimer bubuk. Aduk rata. Angkat..
- Sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Ikan nila baka bumbu gulai, no kecap no micin, masak dgn pan lezat
-
Resep: Gulai nangka padang / gulai cubadak istimewa
-
Cara memasak Gulai siput (gulai chu aceh) yang menggugah selera
-
Resep mengolah Gulai kapau ala resto
-
Resep mengolah Gulai siput (gulai cipuk) ala resto
-
Cara mengolah Nasi goreng bumbu gulai lezat
-
Cara mengolah Lunchboxset ala dw's food(rendang ayam,gulai kapau,balado telur) yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Gulai otak sapi padang/ gulai banak istimewa