Cara mengolah Gulai Kapau yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Kapau.
Anda dapat membuat Gulai Kapau dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Gulai Kapau :
- Sediakan 1/2 ikat kacang panjang.
- Sediakan 5 lembar daun kol yang lebar.
- Sediakan 1/4 kg daging tetelan.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprak.
- Siapkan 3 sdm munjung krimer bubuk (atau santan 1 gelas).
- Sediakan minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya garam, gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Kapau :
- Rebus daging tetelan sampai lunak (saya menggunakan panci presto).
- Kacang panjang dan daun kol dipotong2.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan bumbu cemplung. Masukkan kedalam rebusan tetelan..
- Masukkan kacang panjang, tunggu sampai setengah lunak, lalu masukkan daun kol. Masak sampai matang..
- Bumbui dengan garam dan gula, terakhir tambahkan krimer bubuk. Aduk rata. Angkat..
- Sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah mengolah gulai ayam kampung pacri nanas ala resto
-
Cara Mudah memasak Gulai kapau(lobak singgalang,tempe,kikil) istimewa
-
Resep: Nasi goreng kuah gulai enak
-
Resep memasak Buncis tumis + gulai ikan sale yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah mengolah Pangsit goreng bumbu gulai enak
-
Cara Mudah memasak Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) sedap
-
Resep: Sayur kapau (nangka muda) sedap
-
Resep: Gulai kapau telur istimewa