Resep: Bolu 3 Lapis ala Didi (3 layer cake) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu 3 Lapis ala Didi (3 layer cake).

Anda dapat memasak Bolu 3 Lapis ala Didi (3 layer cake) dengan 10 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu 3 Lapis ala Didi (3 layer cake) :

1. Siapkan 260 gr tepung terigu.
2. Siapkan 230 gr butter/mentega.
3. Siapkan 200 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt vanilla essence.
5. Siapkan 3/4 sdt baking powder.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 1 tbs cocoa powder.
8. Sediakan 1/3 coklat batang (dark chocolate).
9. Siapkan 4 butir telor.
10. Siapkan 20 cm Ukuran Loyang square.

Langkah-langkah memasak Bolu 3 Lapis ala Didi (3 layer cake) :

1. Sebelumnya, panaskan oven. Selanjutnya... Campurkan gula dan butter, mixer hingga merata sekitar 10 - 15 menit. From low to high speed..
2. Lalu masukkan telor satu persatu saat dimixer. Setelah semua masuk, mixer dgn high speed hingga merata atau mengembang.
3. Lalu masukkan tepung scr bertahap. Saat ini, gunakan low speed. * Sebelumnya, tepung telah diayak lalu dicampur dengan baking powder dan garam, semua diaduk sampai rata..
4. Lalu bagi adonan ke dalam 3 bagian..
5. Bagian pertama/lapisan dasar diberi cocoa powder. Aduk hingga rata..
6. Lapis kedua, campur dengan coklat yg telah dicairkan. Aduk hingga rata dengan spatula..
7. Masukkan adonan lapisan2 tersebut ke dalam loyang yg telah dilumuri butter/margarin dan tepung..
8. Pertama lapisan dasarnya, yg cocoa powder. Ratakan adonan pada loyang..
9. Kemudian ratakan lapis kedua yg adonan coklat, di atas lapis pertama (menimpa lapisan dasar). *Kesannya warna adonan sama coklat warnanya, tapi sebenarnya lapisan dasar warna coklatnya lebih muda 😉🍫.
10. Terakhir letakkan lapisan ketiga/terakhir di atas lapisan coklat..
11. Ratakan lapisan ketiga..
12. Hentakkan bbrp kali loyang agar udara dlm adonan keluar. Setelah itu, masukkan ke oven, saya masak pada suhu 130-140° c selama 30-40 menit. *Saya gunakan api atas pertama2, lalu api atas bawah sebentar saat mau matang. * Sesuaikan dgn oven masing2 yaa 😊↕️.
13. Kue sudah matang ✔️☑️.
14. So sweet and yummyyy! 👍💖🍰🥧 Selamat makan..