Cara memasak Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong. Resep Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong. Waktu pilih-pilih resep ayam yg berkuah buat dijodoin sama kwetiau, sy membaca baik-baik bumbu apa yg dipakai di resep itu lalu membayangkan rasa & aromanya. Pilihan sy tepat saat berlabuh di Adun khas Madura milik Iffah Foodies.

Sebagian banyak orang memelihara ayam aduan hanya untuk mencari kesenangan atau hanya untuk hobi semata Resep Adun Khas Madura favorit. Masakan ini khas dari madura asli, saya dpt resepnya dr orng madura sendiri yg kebetulan pny tetangga madura.kalo saya asli sby.hehehehe aslinya bahan yang digunakan ini menggunakan ayam kampung dan di bakar sblm ditumis, bakarnya setengah matang, atau bs. ⁣MASYARAKAT Madura mempunyai masakan khas saat Lebaran, salah satunya adalah adun. Jika belum familiar, mungkin mendengar namanya sekali Anda akan mengira ini nama orang. Anda dapat mengolah Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong dengan 31 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong :

1. Sediakan 200 gr daging ayam (sy paha atas).
2. Siapkan 2 genggam kwetiaw.
3. Siapkan 10 cm Oyong.
4. Sediakan Bumbu rendaman ayam:.
5. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran sedang.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Bumbu halus untuk Adun:.
8. Siapkan 5 cabai merah tanpa bijinya.
9. Sediakan 3 siung bawang merah ukuran besar.
10. Sediakan 2 siung bawang putih ukuran besar.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Sediakan 2 cm kencur.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 kemiri.
17. Siapkan Bumbu cemplung untuk Adun:.
18. Sediakan 2 lembar daun salam kecil.
19. Sediakan 1 cm potongan lengkoas.
20. Siapkan 2 cm kayu manis.
21. Siapkan 2 cm kayu mesoyi (boleh diskip jika tidak ada).
22. Sediakan 2 buah cengkih utuh.
23. Siapkan 20 butir klabet (sejumput kecil).
24. Sediakan Secukupnya garam.
25. Siapkan Secukupnya gula.
26. Sediakan Air & minyak:.
27. Sediakan 60 ml santan instant/kental.
28. Sediakan 400 ml air.
29. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
30. Sediakan Pelengkap:.
31. Sediakan Secukupnya bawang goreng.

Adapun cara untuk membedakan Ayam pakhoy Impor, perlu mengetahui ciri fisik dan tehnik dari ayam tersebut karena fisik dan tehniknya mempunyai ciri khas yang tidak dimiliki oleh ayam aduan lainnya. Agen Sabung Ayam - Berikut yang dibawah ini adalah merupakan Ciri-Ciri Ayam Birma Asli dilihat dari beberapa aspek yang di antaranya ayam burma dilihat juga dari fisik, ayam burma bisa dilihat dari tulangan, ayam burma bisa dilihat dari gaya tarung. Resep Cara Membuat Ayam Kuah Adun Khas Madura yang Enak - Duration:. Pilihan sy tepat saat berlabuh di Adun khas Madura milik Iffah Foodies.

Cara memasak Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong :

1. Cuci bersih daging ayam dengan air jeruk nipis atau cuka. Cuci bersih dan tiriskan. Potong daging ayam kecil-kecil. Lalu campur dengan bumbu rendaman ayam yg sudah dihaluskan..Biarkan meresap 15 - 20 menit, sisihkan. Potong-potong oyong, sisihkan. Siapkan kwetiaw untuk penyajian (cuci dan seduh air panas jika menggunakan kwetiaw basah).
2. Panaskan teflon, lalu panggang potongan daging ayam sampai permukaannya ada bekas panggangan dan wangi (tidak perlu sampai matang, hanya untuk mengeluarkan aroma panggangan yg enak).
3. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis sampai bumbu matang dan wangi. Tambahkan semua bumbu cemplung, aduk sebentar..
4. Masukkan daging ayam panggang beserta minyak ayam yg keluar saat memanggang, jika ada. Aduk rata. Tambahkan air, masak sambil ditutup. Setelah air mendidih, ayam matang sempurna, dan aroma rempah sudah keluar, tambahkan garam, gula dan potongan oyong. Masak beberapa menit saja agar oyong matang tp tidak lembek. Masukkan santan sampai santan mendidih. Chek dan koreksi rasa. Matikan api..
5. Tata kwetiaw di wadah saji, lalu tambahkan Adun Ayam dan oyongnya. Taburi bawang goreng dan sajikan..

Alhamdulillah, karena kwetiau plus Adun Madura ini bikin sy n. Ciri Khas Ayam Aduan Asli Dari Thailand. Bentuk fisik ayam aduan asli dari Thailand berbeda dengan ayam aduan lainnya seperti ayam aduan birma, saigon dan lain sebagainya. Memiliki tubuh lebih panjang, postur yang tinggi, atletis dan ditumbuhi bulu-bulu yang tebal. Pilihan sy tepat saat berlabuh di Adun khas Madura milik Iffah Foodies.