Resep: Pais ikan selar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pais ikan selar. Bukan dengan belimbing wuluh maupun air asam jawa, citarasa asam pada resep Ikan Kembung Asam Pedas ini didapatkan dari tomat hijau. Klasifikasi Ikan Selar Kuning - Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Tentunya enak dan bikin kenyang nih, menu yang bakal dimasak hari ini ada Ikan Selar.

Pais ikan selar Dentes de leite ou permanentes, posteriores e sem cárie. Se houver cárie, esta deve ser. Ikan laut paling terkenal karena protein yang tinggi. Anda dapat membuat Pais ikan selar dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pais ikan selar :

  1. Siapkan 3 ikan selar besar.
  2. Sediakan 2 buah baby tomato.
  3. Sediakan 2 batang serai.
  4. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  5. Sediakan 3 helai daun salam.
  6. Sediakan secukupnya lembaran daun pisang.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 1 ruas jari kelingking kunyit.
  9. Siapkan 1/2 ruas hahe.
  10. Siapkan 1/4 ruas lengkuas.
  11. Sediakan 2 biji kemiri.
  12. Siapkan 7 cabai rawit.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 1 sdm garam.
  16. Sediakan 1/4 sdm penyedap.
  17. Sediakan secukupnya gula.

Beberapa daerah di Indonesia juga memiliki ikan laut unggulan, seperti di bawah ini. Nama Tempatan: Selar Pucat Nama Lain: Pelata Bulat, Selar Bulat, Basung Nama Inggeris: Bugeye scad Nama Saintifik: Selar crumenophtalmus. Ikan Selar Ikan Selar (Caranx), tergolong pada keluarga Carangidae. Ikan ini mungkin rupanya seakan-akan ikan kembung, tetapi ia agak mudah dikenali kerana ia sedikit berbelang dan mempunyai warna kekuningan di bahagian badannya.

Langkah-langkah memasak Pais ikan selar :

  1. Cuci bersih ikan selar, buang kotorannya. Iris bagian tengahnya biar bumbu meresap..
  2. Didihkan air, cuci lembaran daun pisang dan uapi daun pisang di rebusan air sampai hijaunya merata.. Haluskan bumbu..
  3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, taruh kebagian dalam daun pisang yang telah diuapi. Iris tomat, dan geprek serai. Buat keatas ikan yang telah dibumbui bersama daun jeruk dan daun salam satu per satu. bungkus daun pisang menggunakan lidi/tusuk gigi..
  4. Bakar paisan ikan, tunggu sampai menurut anda matang (±20menit) sambil di bolak balik..

Resepi turun temurun yang diwarisi menjadikan Pais Ikan Bu Lilah sentiasa menepati citarasa setiap lapisan masyarakat. Baca Juga: Resep Ikan Selar Masak Kecap Enak, Santapan Sempurna Untuk Malam Hari. Selain perbedaannya, mari kenali apakah mereka bisa saling dipakai untuk menggantikan satu sama lain. Lumur ikan bersama garam dan kunyit, kemudian goreng dan ketepikan. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :