Resep memasak Soto medan ala munda uno ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan ala munda uno.

Anda dapat membuat Soto medan ala munda uno dengan 27 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan ala munda uno :

1. Sediakan Bumbu halus :.
2. Siapkan 6 bh bawang merah.
3. Sediakan 5 bh bawang putih.
4. Sediakan 1 cm jahe.
5. Siapkan 1 cm kunyit bakar.
6. Sediakan 1 sdt jintan.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan Bumbu geprek :.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 btg serai.
11. Sediakan 1 cm lengkuas.
12. Sediakan Secukupnya : garam, gula, penyedap, dan minyak goreng.
13. Siapkan Pelengkap :.
14. Sediakan Bihun.
15. Siapkan Kentang goreng.
16. Siapkan Toge.
17. Siapkan Kol.
18. Siapkan Tomat.
19. Siapkan Daun bawang.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Sediakan Telur rebus.
22. Sediakan Jeruk nipis.
23. Siapkan Rawit.
24. Sediakan Kecap.
25. Siapkan 1 ekor ayam.
26. Siapkan 2 L air.
27. Sediakan 500 ml santan pekat.

Langkah-langkah memasak Soto medan ala munda uno :

1. Rebus ayam 2 kali.. Air pertama untuk membersihkan darah2 ayam.. Rebusan kedua yang digunakan untuk soto.. Masukkan bumbu geprek sampai mendidih...
2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke rebusan ayam.. Setelah 30 menit / bumbu menyerap ke ayam.. Angkat ayam.. Lalu masukkan santan.. Masukkan garam, gula & penyedap...
3. Sajikan soto dengan nasi & pelengkap...