Resep: Burgo ala Nr yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Burgo ala Nr.

Anda dapat membuat Burgo ala Nr dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Burgo ala Nr :

1. Siapkan 7 ons tepung beras rose brand.
2. Siapkan 1/2 ons tpg tapioka.
3. Siapkan sedikit Garam.
4. Siapkan 1500 ml air (kurleb).
5. Sediakan Bahan kuah ;.
6. Sediakan secukupnya Santan (me 2 kelapa).
7. Siapkan 1/2 kg ikan (rebus sebentar dg sdkit air),lalu buang duri halusk.
8. Sediakan 1 genggam bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 butir kamiri.
11. Sediakan 1 genggam ketumbar.
12. Sediakan 1 ruas jahe(setengh ruas jempol).
13. Siapkan 1 btg sre (dikeprak).
14. Sediakan 1 ruas laos (dikeprak).
15. Sediakan 3 buah daun salm.
16. Sediakan 2 lmbr daun jeruk,.
17. Sediakan 1 lmbr daun kunyit.
18. Siapkan Samblnya ;.
19. Siapkan secukupnya Cabe merah.
20. Siapkan Cabe rawit dkit,.

Langkah-langkah memasak Burgo ala Nr :

1. Panasan kukusan,lalu adonin tepung bers,tapioka,sdkit grm,air,adonan agak encer ya..
2. Lalu olesi cetakn lalu setlh kukusan meddh,msukn cetakkan kdlm kkusan,masukkan 2 sendok sayur adonan,lalu kukus (krg lbh 3-4 mnt).
3. Lalu angkt lalu panas2 d gulung..
4. Smpei semua adonan hbs..
5. Utk kuah;tumis semua bumbu yg sdh d hluskn hingga harum,msukn ikan yg sdh d hluskn td,beserta semua daun lalu td,lalu msukan santan,garam,gula msak hingga matang,tes rasa angkt..
6. Potong2 burgo lalu masukkn kepiring siram kuah,taburi bawang goreng..
7. Untk sambal ulek semua cabe lalu goreng smpe msak tes rasa ksh gula dkit n grm..