Resep: Martabak mesir (low carb/keto) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir (low carb/keto). Cara membuat kulit martabak telor Tau bunyi ABANG MARTABAK kalau lewat depan rumah? Teng teng teng teng (kalau ga salah bunyinya begitu artinya abang. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.

Learn low carb baking with my ultimate keto baking tips. This omelet had a few more carbs but it was worth it! Anda dapat mengolah Martabak mesir (low carb/keto) dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak mesir (low carb/keto) :

1. Sediakan 150-200 gram daging/ayam cincang.
2. Sediakan 3 butir telur ukuran besar.
3. Sediakan 30 gram bawang bombay.
4. Siapkan 2 tangkai daun bawang.
5. Siapkan 2 sdt garam masala.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan Kaldu jamur/msg (bisa di skip).
8. Siapkan 1 sdt peres lada.
9. Siapkan 1/2 lembar Kulit tahu dibasahkan dgn air.
10. Sediakan Bahan saus.
11. Sediakan 1 siung kecil bawang putih.
12. Siapkan 5 biji rawit hijau yg pedas iris.
13. Siapkan 3 siung bawang merah dipotong sesuai selera sebagai acar.
14. Siapkan Sepotong timun untuk acar (optional).
15. Sediakan 2 sdm cuka apel.
16. Siapkan secukupnya Air.
17. Sediakan sesuai selera Pemanis/sweetener.

Cara memasak Martabak mesir (low carb/keto) :

1. Bila martabak tidak dikukus dulu daging/ayam ditumis hingga cukup matang.
2. Satukan semua bahan daging, bombay, daun bawang, telur, beri bumbu garam masala, garam, lada bumbu penyedap, kocok hingga rata.
3. Siapkan wadah bentangkan kulit tahu yg sudah diredam sebentar di air (jgn terlalu lama), tuang campuran bahan2 telur, kemudian lipat kulit tahu, kukus selama 10-15 menit, dinginkan sebentar.
4. Siapkan teflon, angkat martabak dari kukusan dan goreng hingga warna kecoklatan (kalo kulit ingin lebih renyah sebelum digoreng dicelupkan/balur dalam kocokan telur).
5. Metode: tanpa dikukus siapkan teflon beri minyak sedikit, kompor jangan dinyalakan dulu, bentangkan kulit tahu di atas teflon tuangkan adonan telur, lipat kulit tahu, nyalakan kompor dgn api kecil.
6. Siapkan satu lagi wajan panaskan minyak kemudian siram di atas martabak telur, goreng kembali hingga telur matang dan warna kulit coklat, dan siap disajikan dengan sausnya....
7. Yummy!.