Cara Mudah memasak Tahu Tek Surabaya Babang ala Annaswa 😁 enak

Kategori : Masakan khas Rembang

Tahu Tek Surabaya Babang ala Annaswa 😁.

Anda dapat memasak Tahu Tek Surabaya Babang ala Annaswa 😁 dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu Tek Surabaya Babang ala Annaswa 😁 :

1. Siapkan 8 bh tahu, potong kotak.
2. Sediakan 3 btr telur, kocok lepas.
3. Sediakan 300 gr kecambah, rebus sebentar.
4. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng, di blender, kasar.
5. Siapkan 1/2 bh mentimun, iris kasar.
6. Sediakan 200 ml air matang.
7. Sediakan 2 bh lontong daun, potong serasi.
8. Siapkan Larutan tepung :.
9. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
10. Siapkan 2 sdm tepung jagung.
11. Siapkan 1 sdm petis udang.
12. Sediakan 150 ml air.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Siapkan 5 siung bawang putih bakar.
15. Siapkan 5 bh cabe rawit.
16. Sediakan 1 sdm garam.
17. Sediakan 2 sdm gula merah.
18. Sediakan Bahan pelengkap :.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Kerupuk.

Cara memasak Tahu Tek Surabaya Babang ala Annaswa 😁 :

1. Panaskan wajan dengan 5 sdm minyak, masukkan tahu. Tambahkan telur, dadar seperti biasa. Sisihkan.
2. Membuat larutan tepung : larutkan semua bahan, jangan sampai ada yang menggerindil. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Sisihkan.
3. Membuat bumbu halus sambal kacang : haluskan bumbu halus. Tambahkan 3-4 sdm adonan petis. Uleg/haluskan sampai tercampur rata. Sambil dituangi air matang sedikit- sedikit. Masukkan kacang tanah. Tambahkan air matang lagi, sesuaikan kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.
4. Persiapkan semua bahan tahu tek.
5. Pada wadah/piring tata lontong, potongan telur dadar tahu, kecambah. Siramkan bumbu sambal kacang diatasnya. Beri irisan mentimun dan bawang goreng. Pake kerupuk.