Cara mengolah Ayam Bacem Ulala ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem Ulala.

Anda dapat membuat Ayam Bacem Ulala dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem Ulala :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 200 gr gula jawa.
3. Siapkan 3-5 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 ruas jahe.
5. Siapkan 5 ruas lengkuas.
6. Siapkan 500 ml air.
7. Siapkan secukupnya Asam Jawa.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Sediakan 10 biji bawang merah.
10. Sediakan 10 biji bawang putih.
11. Sediakan 2 sdt garam.
12. Siapkan 3 sdm gula putih.
13. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.

Cara memasak Ayam Bacem Ulala :

1. Haluskan bumbu, geprek lengkuas, jahe.
2. Sangrai bumbu halus sampai wangi, beserta pelengkapnya daun salam, jahe, lengkuas, gula jawa, tambahkan air, masukkan ayam, lalu ungkep.
3. Goreng ayam, sajikan dengan sambal sesuai selera.