Resep: Rujak kikil ala ami

Kategori : Masakan khas Rembang

Rujak kikil ala ami.

Anda dapat memasak Rujak kikil ala ami dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak kikil ala ami :

1. Siapkan 1 buah lontong.
2. Siapkan secukupnya Sayur rebus.
3. Siapkan secukupnya Kecambah rebus.
4. Siapkan Sambal kacang(rujak):.
5. Siapkan 1 sdm kacang tanah yg sdh di goreng.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit(sesuai selera).
7. Siapkan 5 iris tipis bawang putih yg sudah digoreng.
8. Siapkan 1/2 bungkus terasi kecil(bakar).
9. Siapkan 1 jempol gula merah.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Air asam jawa.
12. Siapkan 1 sdm petis udang.
13. Sediakan 1/4 buah pisang mentah(harusnya pisang klutuk, tapi gak ada😂).
14. Siapkan Topping:.
15. Sediakan Tahu goreng.
16. Sediakan Tempe goreng.
17. Siapkan Bakwan jagung.
18. Sediakan Kikil (rebus sampe empuk, goreng sebentar).
19. Siapkan Nanas agak muda.
20. Siapkan Timun.
21. Siapkan Kerupuk.

Langkah-langkah memasak Rujak kikil ala ami :

1. Uleg kacang, bersama dengan garam, bawang putih, cabe, terasi hingga halus, tambahkan pisang yg diiris tipis untuk memudahkan menguleg,(gunanya pisang disini rasanya lebih luket, bahasa jawanya 😅 gak tau nih bahasa indonesia nya).
2. Setelah halus, masukkan gula merah, uleg lagi lalu masukkan petis, uleg campur hingga rata, kemudian tambah air asam, aduk2 kalo kurang encer ditambah sedikit air campur hingga rata, tes rasa.
3. Iris tahu, bakwan, tempe, masukkan ke dalam bumbu, kemudian sayur, lontong, kikil, timun dan juga nanas aduk hingga rata, siap disajikan dengan kerupuk....mantap jiwaaaaa😁😁😁😁😁😂.