Cara memasak Martabak Telur Mini + Acar Bawang ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Martabak Telur Mini + Acar Bawang.

Martabak Telur Mini + Acar Bawang Anda dapat mengolah Martabak Telur Mini + Acar Bawang dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Telur Mini + Acar Bawang :

  1. Siapkan secukupnya kulit lumpia siap pakai.
  2. Sediakan bahan isian martabak :.
  3. Siapkan 3 butir telur.
  4. Sediakan 5 batang daun bawang, iris.
  5. Siapkan 1 batang daun seledri, iris tipis.
  6. Sediakan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis.
  7. Sediakan 100 gram daging cincang (opsional, boleh diganti daging apa saja), tumis matang.
  8. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (opsional), parut kasar.
  9. Sediakan 1 buah tahu kuning (opsional), hancurkan.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
  11. Sediakan secukupnya garam.
  12. Siapkan secukupnya merica.
  13. Sediakan bahan acar bawang :.
  14. Sediakan 1 buah mentimun ukuran sedang, potong dadu tanpa bijinya.
  15. Sediakan 10 siung bawang merah, potong sesuai selera.
  16. Sediakan segenggam cabe rawit.
  17. Siapkan 1/2 sdm garam.
  18. Siapkan sejumput gula pasir.
  19. Siapkan 1 sdt cuka.
  20. Sediakan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Martabak Telur Mini + Acar Bawang :

  1. Kocok lepas telur. Masukkan semua bahan isian martabak. Aduk rata..
  2. Ambil 1 sdm bahan isian, taruh di tengah-tengah kulit lumpia. Lipat kulit lumpia sesuai selera..
  3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang agar matang merata hingga kecokelatan. Tiriskan. Untuk tes rasa, goreng 1 martabak terlebih dahulu, kemudian cicipi..
  4. Acar bawang : masukkan mentimun, bawang merah, cabe rawit, garam, gula ke dalam mangkuk. Aduk. Siram dengan air hingga bahan terendam (jangan terlalu banyak). Tambahkan cuka. Aduk kembali. Jika ingin acar yang tidak ada air, setelah timun bawang merah dan cabe rawit direndam beberapa saat, air dapat dibuang..
  5. Sajikan martabak telur dengan acarnya. Sehat untuk camilan, enak juga disantap pakai nasi panas pulen :-9 Hasil : kurang lebih 30 potong.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :